Les Cuistots Derrière l’Appareil Photo!
17 juillet 2009 L'image du moment
Voici une nouvelle catégorie qui débarque sur le blog: « L’image du moment ».
Le principe de cette rubrique est de vous proposer régulièrement un cliché ou une image, représentant le monde actuel du Food et de la Restauration. Vous serez au courant, grâce à ces articles, des dernières tendances, du dernier endroit à la mode, de la dernière opération marketing réussie, etc…, le tout en un instant. Je compte sur vous, pour donner votre avis et vos réactions par rapport aux photos et me faire partager vos dernières trouvailles avec photos à l’appui. Préparez vos appareils photos numériques et autres téléphones portables et restez à l’affut! N’hésitez pas à me contacter pour que je publie vos photos! Voici la première image d’une série qui sera longue j’espère!
Avez-vous remarqué une baisse des prix dans vos restaurants favoris? Si oui, dans quels restaurants?
Vous pouvez aussi répondre à cette question sur la page d’accueuil du blog (en bas à droite) !
Tags: Agroalimentaire, baisse de tva restauration, blog food, concept restauration, débat restauration, gérer la baisse de tva restauration, image du moment, marketing restauration, opération marketing restauration, photo restaurant, restaurants, sondage restauration, tendances restauration, tva restauration
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juillet 17th, 2009 at 9:48
C’est partie, je vais déguenner l’appareil photo, go!!
juillet 17th, 2009 at 18:05
Tu peux aussi répondre à la question et voter en attendant :)
juillet 18th, 2009 at 18:07
Pour ma part, j’ai remarqué des baisses de prix sur les cartes de certains restos indépendants.
Cependant, dans un restaurant, le prix sur le ticket de caisse était l’ancien. Rien n’avait été modifié, et c’était probablement volontaire !
Dans un autre restaurant, certains prix avaient baissé, mais toutes les boissons avaient pris 20 % d’augmentation !!!
Et dans un autre resto, on a rien baissé !
Je suis aussi allé chez Courtepaille : Là, on communique énormément sur la baisse de la TVA et des prix. Mais à quel prix ? J’ai remarqué que les quantités dans les assiettes ont un peu diminué ! Impression ou réalité ?
juillet 18th, 2009 at 18:21
@Jean-Christophe
Je pense que les grandes chaînes se sont senties obligées de marquer le coup, quitte à descendre en dessous de la réduction « normale » due à la baisse de TVA.
Quand à la réduction des quantités, je pense que les grandes chaînes tentent de faire baisser leurs coûts par ce stratagème, par contre certains indépendants seraient capables de le faire… Tu as du manquer de chance, surtout chez Courtepaille où les accompagnements sont à volonté!
En tout cas merci de ta participation!
juillet 27th, 2009 at 6:42
J’ai aussi remarqué une baisse de la TVA dans toutes les chaînes de restauration.
Mais j’ai une petite question? Est-ce qu’un restaurant à le droit de facturer à 19.6%, 1mois après le passage à 5.5%?
Voici un scan d’un ticket de caisse après un resto mexicain (dégueu). On voit bien que c’est facturé 19.6% à la date 16-07-09.
J’ai demandé au restaurateur quelle était la raison de ce taux et il m’a répondu que la personne qui devais modifié sa caisse n’était toujours pas passé. Je reste septique face à cette réponse…
juillet 27th, 2009 at 6:43
Oups, voici le lien du scan : http://www.miamz.fr/wp-content/uploads/2009/07/baissetva.jpg
juillet 27th, 2009 at 18:28
@ Pims
Y’a de quoi être perplexe!
Le restaurateur devrait tout simplement assumer le fait qu’il souhaite garder la totalité du bénéfice, parceque là, il passe pour un restaurateur « louche », on ne peut pas avoir réellement confiance en lui. Vive la transparence.
août 9th, 2009 at 17:40
Au Québec, les prix en resto n’ont pas changé…c’est plutôt les spéciaux dans les marchés qui sont plus remarquables…
août 9th, 2009 at 18:33
@Roxane
En fait c’est tout à fait normal que les prix n’aient pas changé au Quebec, cette baisse de la TVA concernait de prime abord un projet européen et dans un deuxième temps la France qui fait partie de l’Union Européenne et en aucun cas le Quebec malheureusement.
Ceci dit qu’entendez-vous par « les spéciaux »?
septembre 14th, 2009 at 19:31
Résultats!
* Non (76%, 25 Votes)
* Oui (24%, 8 Votes)
Total Voters: 33
Une baisse de la TVA, équivalente à de la poudre aux yeux!