Edouard Borie

So Chic So Graphic is in the Kitchen !

fév 28, 2012 Agroalimentaire, Entrepreneuriat

So Chic So Graphic est une marque de designs graphiques ambitieuse, propulsée par le talent de sa jeune créatrice Anne-Louise Guguen. Une gamme de produits entièrement destinés à la cuisine voit le jour, C’est So Chic So Graphic in the Kitchen !

Bryan is in the Kitchen. N’en déplaise à Gad Elmaleh, So Chic so Graphic is in the kitchen et a décidé d’adapter ses graphismes originaux à des objets de cuisine (mon préféré ci-dessus) ! Torchons, maniques, toppers pour cupcakes et même tabliers sont disponibles sur le site So Chic So Graphic !

Cocorico ! So Chic So Graphic, c’est encore et toujours : une production originale, limitée et 100% « made in France » ! De quoi crier fièrement « Cocorico » et  surtout encourager Anne-Louise Guguen, la créatrice de So Chic So Graphic, de persévérer sur cette voie !

So Chic So Graphic vous gâte ! Vous avez jusqu’au dimanche 4 mars 2012, 23h59, pour tenter votre chance et peut-être remporter l’un des deux paquets de 6 toppers mis en jeu ! 2 gagnants seront tirés au sort ! Pour se faire:

1) Liker la page Facebook So Chic So Graphic

2) Laisser un commentaire sur cet article !

Bonne Chance à Tous !

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Le Restaurant Chute d’Eau !

fév 24, 2012 Concept restaurant, Zoom sur

Aujourd’hui, je vous propose de découvrir un nouveau concept de restaurant. Un restaurant de l’extrême qui pourrait être sponsorisé par l’émission de télévision Man vs Wild ! C’est le Labassin Waterfall Restaurant !

The place to be. On sait que le cadre d’un restaurant joue pour beaucoup dans la décision du consommateur au moment de passer à table. C’est pour cela que certains restaurants jouent tout sur leur emplacement pour faire du business, quitte à pousser le concept à son paroxysme.

The place to eat. Aux Philippines, l’hôtel Villa Escudero Plantations and Resort, dispose du Labassin Waterfall Restaurant. Au pied d’une cascade naturelle, vous pouvez déguster les plats typiques des Philippines, tout en mangeant attablés les pieds dans l’eau ! Rien ne vous empêche d’aller piquer une tête avant ou après manger si le cœur vous en dit. Un véritable paradis aménagé…

Attention aux Piranhas ! Au pire, prévoyez une paire de Crocs, il parait que ça leur fait peur !

11h30, le staff est en place.

Après le bon gros repas du dimanche midi, on peut barboter ou apprendre à nager au petit dernier.

Non, ce n’est pas Halloween, c’est juste l’accoutrement local.

Et voici une video de notre reporter infiltré sur place !

Alors ça vous tente ?

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Un Breakfast chez Dexter

fév 20, 2012 Agroalimentaire

Dexter c’est un mec carré, limite psychorigide. Pour lui, le breakfast c’est une affaire de vie ou de mort. Pas de blague sur les apports nutritifs, il faut tenir jusqu’à midi grâce à Un Bon Breakfast façon Dexter.

Orange Mécanique. Pour bien débuter la journée, on prend le réflexe de se faire un shot express de vitamines C en intraveineuse, grâce à un bon jus d’oranges sanguines, fraichement pressées s’il vous plait !

Bacon. Côté viande, Dexter sait y faire ! Pour un connaisseur comme lui, il faut un beau morceau, bien taillé dans la masse. D’après nos sources, son dealer attitré serait Yves Marie Le Bourdonnec, mais rien n’est moins sûr… On n’a encore jamais trouvé de preuves solides.

Poeuf Daddy. Dans une poêle bien « chaude » (genre Loana dans une piscine), faites fondre une noix de beurre à feu doux. Quand le beurre est noisette, cassez l’œuf doucement (pas trop haut au-dessus de la poêle pour éviter la chute fatale). Le blanc doit être bien cuit et le jaune intact. Si vous passez cette étape avec succès, tentez de vous inscrire à Masterchef, vous avez une chance.

Respecte le Code. On ne néglige pas les petits détails, c’est souvent ce qui peut faire la différence entre un petit dej’ Mc do et un petit dej’ de tueur ! Pour ceux qui aiment bien quand c’est un peu sanglant, le petit + de Dexter, c’est de rajouter un peu de Ketchup dans l’assiette (mais pas n’importe lequel), apparemment ça le rend de bonne humeur !

Coffee Time. Comme Dexter n’a pas la dernière Maestria de chez Nespresso, il fait son café à la mano. Mais bon, faut savoir que « Dex » c’est quand même un mec raffiné, alors il a toujours son perco à café sous la main, histoire de se la jouer un peu Georges Clooney en vacances ou à la plage…

Prêt pour une journée sanglante avec Dexter ?

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Crud’Wich, Sandwich à Base de Salade !

fév 17, 2012 Agroalimentaire, Marketing

Les sandwichs, tout le monde en raffole mais à force d’en manger tous les midis on se retrouve avec le fessier de Kim Kardashian sans Photoshop. Heureusement la révolution est en marche ! Voici  Crud’Wichs, les sandwichs à base de Salade !

Le challenge. Le défi lancé par Les Crudettes (L’entreprise hein, pas les cousines des Claudettes…): Créer un sandwich où les feuilles de salade remplacent le pain! Problème, il faut pouvoir le manger facilement dans la rue… Street-food tout ça tout ça…

Défi presque relevé ! On a bien tenté diverses techniques pour faire tenir nos feuilles de salades entre elles, technique « roulé façon nems » ou encore la technique du « planté » (chère à Jean Claude Duss) grâce à l’ingénieuse utilisation de cure-dents pour faire tenir la bête. Moué peut mieux faire…

Si l’habit ne fait pas le moine, le packaging fait le sandwich. C’est après 2 ans d’intenses recherches que les Crud’Wichs ont vu le jour. L’emballage permet au sandwich de se tenir en forme de wrap, tandis que la garniture se tient grâce à un savant mélange de semoule et de fromage blanc. En + ça permet de mieux tenir au corps.

4 recettes. Jambon Œuf, Thon Tomate, Poulet Parmesan et Concombre Fêta. Après les avoir goûtés, la fraicheur et les goûts sont là, mentions spéciales pour le Poulet Parmesan et le Thon Tomates qui sont nos recettes préférées. Les + : C’est pratique à manger, même en marchant et surtout c’est équilibré !

Oui, mais ? En revanche, petit bémol pour l’assaisonnement de la salade (passé à la trappe) et surtout la quantité … Entre nous, cela suffira pour les petits appétits, pour les autres, j’imagine qu’il faudra ajouter un dessert ou une part de cake pour en faire un vrai déjeuner et ainsi éviter les petits creux de fin d’aprem…

Pour des tests plus approfondis, rendez-vous sur le blog Miamz.

En attendant, ne vous prenez pas le choux, faites comme Kim mangez de la salade !

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Macraw, c’est du Tout Cru !

fév 13, 2012 Concept restaurant

Comme dirait Akhénaton du groupe IAM, « ça se passe comme ça, chez le Mac ! » Le Mac ici, c’est Jérémie Rosenbois, accro de Rap et virtuose derrière son piano, il a ouvert son resto à Montparnasse: Macraw, le restaurant pour les accros du Cru !

Micro Macraw. Au 31 boulevard Montparnasse (Paris 06), se trouve donc Macraw, un « micro » restaurant (la terrasse chauffée étant plus grande que le restaurant à proprement parlé). Un look hésitant entre le bakeshop New Yorkais et le Délicatessen. Pas de faute de goût flagrante (la fashion police passera donc son chemin), même si l’endroit reste un peu froid… Ça tombe bien me direz-vous, on mange cru !

La vérité est ailleurs. Nous, ce qu’on aime dans un resto, c’est surtout de s’y sentir à l’aise et que le goût soit au rendez-vous. Sur ces points, rien à dire, c’est mission accomplie. D’un côté, fallait s’y attendre avec un ancien chef labellisé par les frères siamois Robuchon & Ducasse…

Les 4 saisons de Jérémie. Avec MC Jérémie aux commandes de son open-kitchen, on fait face à une cuisine brute, crue, quasi sauvage, qui n’hésite pas à jouer la carte du gastro accessible, tout en restant authentique et délicate. La touche du chef ? Des produits de saison et des accords inattendus. On a donc testé pour vous quelques plats de la collection hiver !

Sashimi de saumon au vadouvan à la sauce #fail de la Redoute, ouvrez l’œil.

Salade de fenouil croquant au soja et saté

Ceviche de boeuf au piment Sambal, pas la plus belle photo mais de loin mon préféré

All in my Bill. Bon allez, on ne va pas vous mentir le rapport qualité prix est assez intéressant (de quoi capter une première clientèle ?) … Comptez 14€ pour le menu E+P ou P+D, boisson incluse dans les deux cas. Pour ceux qui sont adeptes du sempiternel afterwork : entrée + verre de vin pour 9€. A noter que la sélection de vins est de qualité et abordable !

Le + ! L’excellente idée qui fait la différence quand on possède un micro resto gastro, c’est la possibilité de commander et d’emporter chez soi les plats fraichement préparés par le chef !

Alors prêts à tenter l’aventure du tout cru avec Macraw ?

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Nespresso évite les Râteaux avec Maestria

fév 7, 2012 Marketing

Bientôt la Saint-Valentin ! Wall-E a trouvé sa valentine, un véritable coup de foudre pour la nouvelle machine à café de Nespresso, la Maestria. Nespresso évite les râteaux avec Maestria !

Audrey Hepburn réincarnée en cafetière ? La Maestria est dotée d’un look vintage, tout droit sortie des années 50-60 (on lorgne clairement du côté du design du Kitchenaid), aérodynamique malgré un châssis imposant, couleurs éclatantes, pas étonnant que Wall-E ait succombé à son charme et à ses courbes avantageuses…

Le matin Maestria fait le café à Wall lit. La grande nouveauté de ce modèle reste le dosage semi-automatique de l’eau. Entendez par là, que vous aurez le choix entre 10 niveaux d’eau pré-programmés, pour avoir un café allongé comme vous l’aimez… Nous, on est comme Wall-E, on l’aime plutôt allongé.

Maestria faut pas la prendre pour une buse. Sur le modèle Gran Maestria, vous retrouverez le chauffe tasse (pour un café à température optimale) et surtout l’aeroccino, afin d’obtenir automatiquement une crème de lait à votre convenance. Les puristes et autres baristi de compet’ opteront probablement pour la classique buse manuelle.

Ferrari n’a qu’à bien se tenir… Les nouvelles cafetières Nespresso ne jouent pas dans la même cours que les modèles Citiz, avec Maestria on tape dans le haut de gamme, la Rolls du barista ! Ceci dit, rien que pour la beauté de l’objet, elles le valent bien (de 399 € à 649 € à découvrir à partir de mai 2012)…

Alors êtes-vous séduit comme Wall-E par cette nouvelle cafetière ?

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Tefal paie sa Crêpe pour la Chandeleur !

fév 2, 2012 Agroalimentaire, Evènements, Marketing

Zappez la galette, pour la chandeleur allez directement à la case crêpes et touchez le bonus Nutella. En d’autres termes, Tefal descend dans la rue et vous éclate aux frais de la princesse ! Tefal paie sa crêpe, profitez-en !

La Chandeleur c’est aujourd’hui, et pour ne pas oublier la tradition de manger des crêpes, Tefal et Nutella s’invitent dans 5 grandes villes de France pour vous en offrir. Alors, habitants de Nancy, Bordeaux, Rouen, Lyon et Paris, vous avez rendez-vous de 14h à 19h pour déguster une savoureuse crêpe en toute convivialité.

Article totalement inspiré d’ici.

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