La Chandeleur c’est aujourd’hui, et pour ne pas oublier la tradition de manger des crêpes, Tefal et Nutella s’invitent dans 5 grandes villes de France pour vous en offrir. Alors, habitants de Nancy, Bordeaux, Rouen, Lyon et Paris, vous avez rendez-vous de 14h à 19h pour déguster une savoureuse crêpe en toute convivialité.

Article totalement inspiré d’ici.

Sages Poètes de la Rue. Il y a des opérations marketing qui vous laissent rêveur. Celle que je vous présente aujourd’hui en fait partie, moitié poésie, moitié ambient marketing. Cette campagne lancée par Tropicana relève plus de l’art moderne que de la publicité. Enfin… c’est de la pub comme on aimerait en voir plus souvent ! Je vous laisse apprécier la vidéo !

Gooood Moooorning Vietnam Looondon ! Le concept de cette campagne de communication est de créer un soleil artificiel en plein milieu de Trafalgar Square afin d’offrir « de la lumière et de la joie » aux habitants de la capitale anglaise. Cet émule du soleil de 200m2 a été réalisé par le collectif d’artistes Greyworld. Du street-marketing au mécénat, il n’y a qu’un pas.

Tropicana Reloaded. Une opération spontanée et agréable mais qui n’est qu’une déclinaison de ce que la marque avait déjà réalisé en 2010 (vidéo ci-dessous, attention petit bijou), dans une lointaine contrée du Canada, où en hiver le soleil a pour habitude de ne pas apparaitre pendant plusieurs semaines… Thug Life !

En attendant de voir débarquer cette opé à Paris, prévoyez vos lunettes de soleil !

Source

Paris je thème. Le Paris des chefs est un événement précurseur d’une nouvelle approche de la création gastronomique qui a pour vocation de mettre en relation des chefs et des acteurs du monde artistique. Cette année (Bonne Année ! BTW),  du 22 au 24 janvier, le Paris des chefs tournera autour du thème  » Peaux et Surfaces ».

Le Paris des chefs, c’est comme le Port Salut. Adieu le bout du monde: Villepinte, ses embouteillages et son RER de misère. Cette année, c’est en plein cœur de Paris, et plus particulièrement à la Maison de la Mutualité, que le Paris des chefs a décidé de poser ses casseroles.

C’est pas sorcier. Au programme de belles découvertes, comme nous en avions été témoin avec les assiettes thermo-réactives lors d’une précédente édition. Quelques duos qui promettent : Carole Bouquet et Anne-Sophie Pic, Yannick Alléno et Alain Moatti, David Toutain et FX Demaison, Alain Passard et Guillaume Gallienne, entres autres.

The Kooples. Allez comme on est sympa, on va donner quelques idées de couples très improbables aux organisateurs du Paris des chefs, histoire que l’année prochaine ils jouent à guichet fermé comme le PSG sans David Beckham…

Une Lady Gaga portant une robe de viande et un Bocuse capable des plus belles « Poker Face » du métier, rien à dire ce koople est capable d’accoucher d’un ovni gastronomique.

Entre l’expérience de Maïté et la simplicité de DSK (et vice et versa), cette expérience peut déboucher sur un beau bébé.

Pour un premier cours de chimie, Thierry Marx semble être le parfait professeur pour Eve Evangeli.

Si vous avez d’autres idées de Kooples improbables n’hésitez pas à nous le faire savoir !

Jamais deux sans trois? Pour la deuxième année consécutive, Alain Ducasse souhaite fédérer tous les restaurateurs français, qu’ils soient simples bistrotiers ou multiplement étoilés, afin d’inciter le grand public à (re)découvrir l’une de nos fiertés nationales: la cuisine. Oui, mais comment?

Du 19 au 25 septembre, les restaurants souhaitant jouer le jeu (et qui se seront inscrits pour participer à cet évènement), s’engagent à respecter la consigne suivante: « votre invité sera notre invité ! ». Une bonne occasion pour obtenir une certaine visibilité tout en s’attirant une nouvelle clientèle, peut-être fidèle à long terme!

Petits plats dans les grands! Au menu, entrée, plat et dessert. Un tarif affiché, sans surprise, hors boisson. A déguster toute la semaine, pour un déjeuner, un dîner, que ce soit en semaine ou le week-end, selon les horaires habituelles des restaurants participants!

E=MC²? La formule a évolué depuis l’année dernière. Fini le menu (quasi) imposé et le prix fixe de 20,10 € au déjeuner, et 35 € au dîner. Bienvenue à « un menu acheté un menu offert », qui convient mieux aux différentes gammes de restaurants existants.

Relax Max! Chaque restaurateur pourra travailler à son aise, sans avoir de prix maximum à respecter. L’année dernière, il aurait été difficile pour un 2 macarons par exemple, de servir un repas à 35€, sans se mettre en péril, financièrement parlant…

Début des réjouissances! L’ouverture des réservations des tables se fera à partir du 07 septembre à 10h! En attendant vous pouvez toujours saliver en regardant les différents restaurants participants déjà inscrits sur la liste!

Une année qui s’annonce sous le signe du partage… oui, mais si on veut manger tout seul?

La merveilleuse cité d’or. Une myriade d’établissements monégasques frétillent face à l’imminence du mariage. Pour la plupart, c’est un gros coup à jouer pour engranger une petite fortune et une grande notoriété en l’espace d’un week-end exceptionnel. Tels Crésus et Midas, les annonceurs de la principauté sont dans les starting-blocks!

Le rocher a du flair! Pour sentir les bons coups, les annonceurs monégasques ont le nez creux! Se servir du mariage princier pour s’attirer un gros coup de projecteur est une excellente idée… Le tout étant de proposer une idée qui tienne la route, chose que la plupart des annonceurs ont réussi à faire!

Ducasse rôle à part. Le chef du Louis XV à Monaco est plus qu’un simple annonceur, il fait parti des fidèles amis de la famille royale. Pour l’occasion, il officiera donc derrière les fourneaux et concoctera le dîner pour la bagatelle de 450 convives. Au programme un menu méditerranéen pour coller au cadre et à l’ambiance…

The place to beer! La Brasserie de Monaco a mis au point une bière spéciale, à la robe délicatement rosée et couronnée d’une mousse nacrée, évoquant à la fois l’Amour et le drapeau Monégasque… Cette recette unique (brassée en quantité limitée) est à base de bière blanche et de baies d’airelles fraîches. Elle sera offerte aux résidents monégasques qui assisteront au mariage, encore faut-il être invité…

Ladurée évidemment. Pour marquer le coup, Ladurée propose une création de deux macarons inédits, aux subtils parfums de goyave et de framboise-anis, dans un coffret réalisé en série limitée, de couleur ivoire et or, griffé des prénoms du couple ainsi que des armoiries princières…

Fauchon & co veulent leur part du gâteau. Mister F. quand à lui n’est pas en reste avec son éclair monégasque. De son côté, l’Atelier du glacier proposera une glace au Champagne. Et pour conclure, vous trouverez aussi au café de Paris et à l’hôtel Novotel, des cocktails originaux, spécialement élaborés pour l’occasion. Pour tout savoir sur le déroulé des évènements du week-end prochain, c’est ici!

Avec cette révolution de palais, attention à ne pas tomber dans le mariage sponsorisé, monsieur le prince!

Si vous allez à Roland Garros cette année, vous n’aurez pas vraiment le choix: soit vous amenez votre nourriture en mode pique-nique, soit vous consommez sur place! Attention impossible de sortir faire vos emplettes car une fois rentré, toute sortie est définitive!

Eurest aux commandes. Pour les 5 prochaines années, c’est l’entreprise Eurest qui assurera les services de restauration « grand public » sur le tournoi de Roland Garros. Au programme des changements et nouveautés bien sentis!

FFT & Eurest. Les deux partenaires ont innové pour développer des concepts spécifiques et répondre aux attentes des visiteurs : diversité, segmentation des offres et accès rapide aux prestations de restauration.

Snacking! Une nouvelle gamme de sandwichs & snacking préparés sur place voit le jour. Bagels (évitez celui au saumon très sec et peu assaisonné à notre goût), burger (pain trop sec et viande pas assez cuite), hot-dog (allez-y sans souci, le meilleur des trois!). On notera même l’apparition d’une offre déroutante: des sushi! No comment…

Tendance Épicerie. Sous le cours Suzanne Lenglen, vous trouverez un espace libre service proposant une offre alimentaire diversifiée (chips, boisson, bonbons, etc…), une véritable petite épicerie pratique pour se restaurer entre deux jeux!

Comptoirs et terrasses. Des espaces terrassés sont mis à disposition des visiteurs avec dans certains cas des prestations comptoirs, glaces et café (Haagen Dazs et Nespresso) et même des comptoirs originaux, comme « bio et bien-être » ou encore aux saveurs de l’Italie avec pâtes, risottos et focaccias!

Roland Gastro. Pour les gastronomes avisés, le restaurant «Les jardins de Roland Garros », totalement rénové pour l’occasion, accueille le chef triplement étoilé du Meurice Yannick Alléno pour diriger sa cuisine.

Développement de l’identité RG. A Wimbledon, certains produits comme les fraises et le champagne sont représentatifs du tournoi. En suivant le même raisonnement, Eurest a décidé de renforcer l’identité du tournoi via des produits propres à Roland Garros: un bar Macarons & Champagne, un cocktail sans alcool « Ace Royal » accompagné de 3 macarons, le tout créé spécialement pour l’occasion.

Ça y est! Maintenant vous savez tout de ce que l’on mange à Roland Garros! Faites attention à ce que vous mangez pour garder votre ligne avant l’été…

Sinon vous risquez de déborder de votre maillot comme cette ramasseuse de balle à Madrid! Sur ce, bon tournoi! ;)

Severin c’est malin! Le problème avec les appareils à raclettes, crêpières, grills et autres pierres de cuissons, c’est qu’ils prennent énormément de place et s’entassent dans nos placards! Problème résolu par Séverin, qui nous propose un appareil qui combine les quatre! Merci le multi-fonctions!

Convivialité. Le principal avantage de ces appareils, c’est la convivialité. Pour le coup, nous sommes servis! Il est possible de se régaler jusqu’à huit autour d’une bonne raclette, sans compter la pierre de cuisson et la possibilité de faire quatre crêpes en même temps!

Plaisir au rendez-vous! Autour d’une table d’amis, le plaisir se fait sentir, l’appareil à raclette chauffe plutôt rapidement, la pierre saisie à merveille les viandes,  et les gourmands peuvent se laisser aller à créer des recettes les plus loufoques les unes que les autres, comme les mini-galettes raclettes! Bon appétit bien sûr!

La bonne opération! Jusqu’au 15 mars 2011, Severin vous rembourse 10 euro pour l’achat d’un appareil de sa nouvelle gamme, et même 25 euro pour l’achat de deux appareils! Les gourmands n’ont plus d’excuses!

Cadeau Inside! Pour vous faire votre propre idée sur ces appareils, je vous propose de gagner un appareil à fondue à chocolat/fromage Severin! Pour tenter votre chance, vous avez jusqu’au dimanche 6 mars 2011 23h59, pour laisser un commentaire sur cet article! Un tirage au sort aura alors lieu pour désigner le gagnant!

Alice au pays des merveilles! Pendant trois jours, 20 chefs de renommée internationale se retrouveront à Villepinte pour dialoguer sous les yeux du grand public avec des architectes, des designers, des photographes ou encore des plasticiens. Autant dire que pour un passionné de gastronomie, ce salon à tout du pays imaginaire de Peter Pan!

Duo chic, duo choc! 20 binômes composés de grands chefs et designers seront réunit autour de la thématique du visible et de l’invisible. Le but? Vous faire partager leurs délicieuses créations à l’esthétique recherchée!

On stage! Sur scène, vous retrouverez quelques uns des plus grands chefs internationaux en duo avec des créateurs de talent. Côté chef vous trouverez JF Piège, Thierry Marx, Giovanni Passerini, etc… Côté créa, Marc Brétillot, Takanori Nakamura, Kadri Mälk et bien d’autres!

Où? Quand? Rendez-vous au parc des Expositions de Villepinte, les 22, 23 et 24 janvier! Pour plus d’informations, voici les liens de la page facebook du paris des chefs (photos et vidéos à l’appui!), ainsi que le site internet de l’évènement.

15 places cadeaux! Les 15 premières personnes à laisser un commentaire sur cet article recevront une place pour le paris des chefs (remplissez les champs « nom », « prénom », et « email » en postant votre commentaire pour recevoir votre place)!

L’envie est là! Les fêtes c’est le moment de l’année où les gens ont tendance à se faire plaisir, partager en famille,  et oublier les soucis, s’il y en a! Pour se faire, nous enchainons les marathons gastronomiques, en dégustant des mets typiques des fêtes de fin d’année: foies gras, saumons fumés, chocolats, chapons, dindes et autres truffes…

I’m a gold digger baby! C’est le moment pour certains restaurateurs « d’appâter le chaland », en exploitant le filon des produits phares de cette période de fêtes. Ainsi Quick, Bert’s et Ducasse l’ont bien compris et sont passés à l’action!

Les hommes viennent de Mars et les femmes de Venus. Le fast food et le foie gras font partie de deux mondes opposés, la gastronomie et le fast food, pourtant Quick a voulu tenter le coup! Incongru et décrié, le burger au foie gras de Quick a été une opération osée qui a fait le buzz.

#Fail? Si le burger ne semblait pas être une totale réussite d’un point de vue goût et saveurs (peu de foie gras et vite écœurant), il a je pense été un succès commercial (à confirmer). Son prix: 5€ solo et 7,5 en menu.

Cette opération a  fait polémique concernant la qualité et la provenance du foie gras, une publicité dont se serait bien passé le challenger de Mc Donald, suite à l’épisode  Halal. Jamais deux sans trois? Quelle sera la prochaine polémique à propos de Quick?

Bert’s et Ducasse se prennent la truffe. Bert’s le café contemporain a proposé à sa clientèle au mois de décembre, un sandwich spécial truffe pour les fêtes (image ci-dessous) au prix abordable de 7,90 € tandis que Ducasse nous prépare une toute autre surprise pour janvier…

Truffes à prix coutant chez Ducasse! C’est la troisième année consécutive que certains restaurants du groupe Alain Ducasse  (le Rech 17e arr., Aux Lyonnais 2e arr, et Le Relais Plaza 8e arr de Paris) nous proposent l’opération « la truffe noire à prix coutant » et cette année elle aura lieu jusqu’au mois de mars!

Le client est roi. Les clients devront choisir eux-mêmes la ou les truffes qu’ils voudront déguster.  On n’est jamais mieux servi que par soi-même me direz-vous… La pesée de nos chères (aux deux sens du terme) truffes, se fera devant les heureux nouveaux propriétaires, avant d’être envoyées en cuisine pour être préparées.

A n’en pas douter le succès de ce type d’opération réside dans la qualité des produits vendus et sur une communication rigoureuse, pour éviter toute mauvaises surprises (provenance, prix, grammage…). Une fois ces quelques détails domptés, ces évènements deviennent une réelle plus value pour les points de vente et restaurants participants.

Bonne année à tous!

Voici mon slogan: Que l’on ait 7 ou 77 ans, la soupe ça se mange…avec ou sans les dents!