Voici un lieu d’exception qui ne devrait pas rester inconnu encore très longtemps. Niché dans deux hôtels particuliers du XVIIIe siècle, sur le boulevard Saint Germain, le restaurant de la Maison de l’Amérique Latine était jusqu’à présent la chasse gardée de quelques chanceux, aujourd’hui le restaurant ouvre ses portes et ses tables au public. Un lieu magnifique où l’on peut déguster une cuisine gastronomique d’inspiration latine réalisée par le chef Thierry Vaissière (ex Senderens, Alléno & Co). Suivez le guide !
Ce n’est pas juste un mythe de séries télé, New York regorge de hot-dogs. On croise des vendeurs à tous les coins de rue et ceux-ci n’ont pas leur pareil pour repérer un mangeur de saucisses à plusieurs blocks à la ronde. Entre mythe et réalité, nous sommes allé voir ce que la big apple avait de meilleur (et de pire) à nous offrir quand il s’agit de se taper un chien chaud. Que valent les Fameux Hot-Dogs New-Yorkais ?
Sur les terres où le champagne est roi, où les grappes de chardonnay sont raflées par les grandes maisons locales pour produire de la fines bulles par caisse de 6, certains anticonformistes arrivent à conserver une part du butin pour distiller une vodka à base de chardonnay. Veuve Capet, la vodka qui se boit en levant le petit doigt.
Situées aux antipodes des grandes brasseries iconiques, les « craft beers » sont des bières brassées par de petits maisons indépendantes tentant de jouer la carte de l’originalité en proposant des recettes originales propulsées à coup de marketing « indé » et résolument tourné vers un marché local. Voici une sélection de quelques crafts beers à ne pas rater !