Edouard Borie

Partez en Inde avec Lipton

sept 28, 2009 Agroalimentaire, Entrepreneuriat, Evènements

Vous avez sûrement dû remarquer que le développement durable prend une place de plus en plus importante, dans notre société. Devenir consomm’acteurs, eco-responsable, etc…

Le but? préserver notre terre pour les générations futures. Ce principe s’applique à tout le monde, même aux grandes entreprises, et c’est ce que Lipton souhaite mettre en avant aujourd’hui, avec sa « Durabili Thé« .

Lipton invite ses consomm’acteurs internautes et blogueurs à participer au Durabili-thé Challenge. Le but? Gagner un voyage en Inde pour rencontrer des cueilleurs de thé engagés en faveur d’une agriculture durable et responsable. Comment ça marche?

Le Pitch. « Depuis 2008, plus de 50% du thé Lipton Yellow Label est issu de plantations certifiées par l’ONG Rainforest Alliance. Les pratiques agricoles de ces plantations sont respectueuses de l’environnement et socialement responsables. »

« Notre ambition : 100% du thé Lipton Yellow Label distribué en Europe d’ici 2010 proviendra de plantations certifiées par l’ONG Rainforest Alliance, et d’ici 2015 cela sera le cas pour l’ensemble du thé Lipton en sachets au niveau mondial. »

« À terme cela signifie que des milliers de plantations de thé en Afrique, en Asie et en Amérique du Sud protégeront mieux leur environnement local, et que 2 millions de personnes bénéficieront de conditions de travail et d’une qualité de vie améliorées. C’est une révolution dans le monde du thé que nous vous invitons à constater sur place dans des coopératives indiennes certifiées Rainforest Alliance ! »

Alors êtes-vous prêts pour le Tea Time en Inde? Pour vous inscrire, cliquez sur ce lien!

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Qui veut du POP Earth?

avr 26, 2009 Agroalimentaire, Marketing, Vins et Spiritueux

On continue sur notre lancée et je vous offre un second article sur le champagne. Cette fois, nous nous attaquons au développement durable et à la nouvelle initiative de la maison Pommery. La cuvée Earth. Un « vert » de champagne?

Une lourde tendance s’abat sur nous depuis quelques mois, voire quelques années, cette tendance s’appelle le développement durable. Quesako? Le développement durable consiste à respecter l’environnement ainsi que les ressources naturelles et culturelles pour les générations futures. De quoi garder bonne conscience…

La maison de champagne Pommery a senti le vent tourné et a su réagir au quart de tour. Le développement durable c’est une réelle opportunité de saisir des nouvelles parts de marché. Pommery étant très actif d’un point de vue marketing, il n’en fallait pas moins pour voir débarquer une nouvelle cuvée issue du développement durable, la cuvée « Earth ». Le nom Earth (planète) n’est pas forcément le meilleur nom trouvé par l’équipe marketing  de Pommery (à moins que ce soit fait exprès) car il peut facilement s’apparenter à « Poppers » dans la prononciation, attention à ne pas confondre…

C’est quoi la différence avec le champagne « classique »? Qui dit développement durable dit non au gaspillage. La charte de qualité pour la cuvée POP Earth est stricte sur plusieurs points: le raisin doit être issu de la viticulture durable, la bouteille doit être allégée en verre, l’étiquette doit être en papier recyclable et le tout à été réalisé grâce à des  méthodes de travail qui ont permis d’économiser plus d’un litre d’eau par bouteille produite. Bien évidemment vous pouvez d’hors et déjà oublier les coffrets prestigieux dans lesquels sont vendues d’habitude les bouteilles. Un bel effort de la part de la maison champenoise, espérons qu’on ne vous la vende pas dans un sac plastique…

Etre éco-citoyen OK mais ça donne quoi en bouche? D’après le site envie de champ’ « Non conventionnel, avant-gardiste, anti-conformiste et unique. Pop Earth est un vin d’assemblage par excellence, issu de la viticulture durable. C’est un champagne contemporain, celui que l’on aime à boire car il a tous les attributs : la fraîcheur, mais aussi la rondeur et la plénitude. Vin de plaisir immédiat, POP EARTH saura se distinguer à tous moments, rendant la fête encore plus belle. »

Pour quelle clientèle? Le prix de la bouteille (75cl) tourne aux alentours de 33€, un prix à peu de choses près équivalent à un champagne brut royal de Pommery. A prix égal on peut espérer que le choix du consommateur ira plutôt à la cuvée Earth pour les bonnes raisons qu’on lui connait. Il est certain que les personnes étant sensible à cette idéologie n’hésiteront pas une seconde à changer leurs habitudes. L’effet de nouveauté devrait être profitable à cette bonne initiative de Pommery, espérons seulement que cela devienne un « classique » et non juste une mode.

Quelques questions subsistent…Verra-t-on des bouteilles individuelles de cette cuvée (chose pas du tout en accord avec la charte de qualité) ? Pourquoi ne pas appliquer cette charte à toute la production? Tout cela n’est peut-être que du marketing au final…  Qu’en pensez-vous? Vous sentez-vous concernés par le développement durable?

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La Saint Valentin des « Innocent Drinks »

fév 17, 2009 Marketing

Comment remettre au goût du jour le jus de fruit, devenu trop banal pour les consommateurs « tendance » que nous sommes? Pour combler toutes nos attentes le smoothie a débarqué d’Angleterre il y a quelques années. Innocent Drinks est une des marques phares du mix fruit et jus et réalise une opération marketing Saint-Valentin très sympathique qui vise les célibataires… Haut les cœurs!

Pour fêter la Saint Valentin, la firme Innocent Drinks a décidé de réaliser une opération marketing en mettant à contribution ses clients finaux, autrement dit nous, les consommateurs. L’idée est simple et efficace: Rédiger un WLTM (Would Like To Meet), une annonce pour rencontrer une personne. Cette annonce si elle est choisie par l’équipe  d’Innocent Drinks sera publiée sur les étiquettes des bouteilles de smoothie de la marque. Le message ne doit pas dépasser les 90 caractères compte tenu de la place sur la bouteille. Le site www.innocentdrinks.co.uk.

C’est une opération originale à moindre coût étant donné que l’effort de création du message est réalisé par le consommateur lui-même.  La morale est qu’en plus d’avoir un cœur sain en buvant du smoothie (riche en vitamines) vous aurez peut-être l’opportunité de partager le cœur d’une autre personne. C’est beau le marketing…

L’initiative marketing de la marque est bien sentie, c’est osé et dans l’air du temps. L’avantage « qualité produit » est toujours mis en avant « votre cœur se portera bien en buvant notre smoothie » et bien intégré à l’évènement de la Saint Valentin. De plus, le fait de faire participer les consommateurs permet à la marque d’accentuer sa notoriété sur le marché. L’image de marque était déjà bonne grâce au positionnement « développement durable » adopté par les créateurs et elle ne peut que devenir meilleure avec ce type d’opération. C’est donc un sans faute pour Innocent Drinks.

Que pensez-vous de cette initiative marketing? Êtes-vous sensible à ce genre d’opérations?

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Le Fast Food selon Marc Veyrat Chef 3*

déc 12, 2008 Food & Restauration

Il est un dilemme de notre temps, celui de manger vite et bien. Pas toujours évident…

Le Fast Food existe pour palier au problème de rapidité. Par contre pour manger quelque chose de bon et équilibré c’est une autre paire de manche. On a bien vu arriver dans les Fast Food des salades depuis quelques années, mais rien de transcendant nous poussant à revenir consommer régulièrement.

Le besoin des consommateurs de manger vite et bien est une réalité. Depuis 2001, Cojean l’a bien compris, et applique le concept; « une nourriture fraiche saine gourmande et équilibrée au fil des saisons. «  il est donc possible de manger sainement, rapidement et en se régalant. Cependant manger vite et bien à un prix qui peut s’avérer être salé… En moyenne 6€ pour une salade, 8 pour une quiche et compter minimum 5€ pour un sandwich consistant. Manger équilibré à donc un prix. Il est toujours possible de se composer soi-même son propre repas à moindre coût et de l’emporter partout, mais ce serait trop simple, le consommateur veut que tout soit à sa disposition sans ne rien n’avoir à préparer. Une nouvelle solution?

Marc Veyrat, chef 3 étoiles, apporte sa pierre à l’édifice, il ouvre un Fast Food à sa façon…

«Un jour, je me suis dit : Et merde. Et si nous étions capables de faire un fast-food avec des produits identitaires, des produits avec lesquels on ne triche pas ?» Marc Veyrat

«Il y a 2 000 McDo et autres établissements du même type en France, qui nous servent une nourriture qui n’est pas la nôtre. Et à côté de ça, nous avons perdu le sens de notre cuisine populaire.» Marc Veyrat

Bienvenu à Annecy où le Chef Marc Veyrat, a ouvert le « Cozna Vera », Fast food  bio où il est possible de manger sur place ou d’emporter chez soi des plats cuisinés avec des produits biologiques. A vous, blanquette de veau, bœuf bourguignon, et autres pot-au-feu bien de chez nous. Le prix du repas est toujours un peu plus élevé que n’importe quel Fast Food (comptez entre 7 et 10 euros le repas) mais la qualité finale du produit est vraiment d’une autre finesse. Si vous choisissez d’emporter votre repas vous serez servi dans des bocaux consignés, clin d’œil du Chef au développement durable. L’ambition de Marc Veyrat ne s’arrête pas là, il souhaite développer le modèle qu’il vient de mettre en place à l’échelle nationale. Prochaine étape Paris?

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