Edouard Borie

On The Rocks Baby!

juin 25, 2010 Marketing, Vins et Spiritueux

L’été est déjà là et les vacances arrivent à grands pas! C’est le moment de sortir les canapés, crackers et autres amuses bouches pour accompagner votre apéritif! Côté boisson, quelle est la dernière tendance pour siroter au bord de la piscine? On The Rocks Baby!

Marketing saisonnier. Les ventes d’alcool battent leur plein en période estivale, saison propice aux apéritifs entre amis sur les terrasses ensoleillées ou au bord des piscines. L’image de la piscine est synonyme de vacances et de détente pour les consommateurs qui cherchent à se rafraichir… Pour éviter la surchauffe, quelques marques ont saisi la balle au bond en mettant au point des vins s’associant avec des glaçons. Voici donc deux exemples intéressants!

Moet et Chandon Ice Impérial. La marque de champagne à l’égérie de Scarlett Johanson est très active sur le marché, et innove en proposant un champagne élaboré pour être exclusivement servi sur glace, afin qu’il laisse s’échapper toute son intensité fruitée. Dans le but que cette cuvée bénéficie d’une image très « select », la bouteille (35€) arbore une robe blanche nacrée, soulignée de quelques dorures. De plus, elle sera uniquement disponible dans les lieux « hype » du globe dont la ville de Saint Tropez…  Ah si Eddy Barclay était encore vivant!

Dans un style plus abordable… Je vous présente les cuvées rouge et rosé piscine, (vins du Tarn, vignerons de Rabastens, environ 6€). Alliant deux fortes tendances de l’été,  d’un côté le rosé et de l’autre la piscine comme son nom l’indique! Cette cuvée a fait l’objet d’une campagne marketing agréable (comme son vin), sur un fond de chouchou et loulou pour les couleurs. A noter qu’ une touche de jus de pamplemousse dans ce vin rosé donne une nouvelle dimension à ce vin. A boire dans des verres à cocktail et à la paille s’il vous plait! Les traditions en prennent un sacré coup…

Une fois passée la barrière de la transgression (comment ça des glaçons dans du vin?! sacrilège!), on s’aperçoit que ces cuvées soufflent un vent d’originalité et de renouveau sur les apéritifs de l’été! De plus, la dilution du vin dans les glaçons exacerbe le potentiel aromatique tout en diluant la sensation alcoolique, ce qui permet d’équilibrer la sucrosité nécessaire au plaisir du goût. Sur cela, je vous souhaite un bel été!

Avez-vous goûté ces vins? Qu’en avez-vous pensé?

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Le Nouveau Visage de Moët et Chandon

avr 18, 2009 Agroalimentaire, Marketing, Vins et Spiritueux

Dans certains secteurs haut de gamme de l’agroalimentaire comme les vins et spiritueux, le prestige et l’image de marque sont des éléments déterminants dans le processus d’achat.  Pour agir sur leur image de marque et leur notoriété, certaines marques choisissent de faire d’une star leur égérie…Dernier exemple en date, Scarlett Johansson fait pétiller Moët et Chandon!

Comment redonner un coup de boost à une image de marque prestigieuse mais vieillissante? Tout d’abord innover, jamais une maison de champagne n’avait fait appel à une star pour représenter sa marque. Moët et Chandon se démarque du lot avant même de commencer! Ensuite il suffit de trouver la personne qui se rapproche le  plus des valeurs de la marque jusqu’à les transcender.

Mettre un visage sur un « nouveau » nom. Tout le monde ayant vécu sur terre les dix dernières années connait Scarlett Johansson, son nom est aussi connu que certaines grandes marques mondiales. Le personal branding (technique marketing visant à se vendre comme un produit classique) n’est pas étranger à cela. L’actrice a son propre univers, elle choisit ses films, elle allie à la fois grâce, élégance et détermination.

Pour que le consommateur se souvienne d’un produit, il peut être bon de stimuler son esprit en l’aidant à associer un visage avec une marque. Dans notre cas, associer la marque Moët et Chandon avec le visage de Scarlett Johansson. Cette opération marketing est bénéfique pour les deux parties, Scarlett Johansson  fait parler d’elle donc accroît un peu plus sa notoriété et se voit associer à une marque de prestige, tandis que Moët et Chandon bénéficie clairement d’un grand coup de projecteur sur sa marque.  Une belle relation win win! Les autres photos de la campagne de pub sont disponibles ici.

« le choix de Scarlett Johansson s’est imposé comme une évidence : comme Moët, cette véritable icône internationale incarne la fête ; généreuse, spontanée et glamour, elle vit pleinement l’instant » Frédéric Cumenal, président de Moet et Chandon

L’actrice apprend son texte et joue son rôle à la perfection.

« Moët, comme les grands succès du cinéma, projette des histoires captivantes et permet de partager d’authentiques moments d’émotions. » Scarlett Johansson

Atteindre une nouvelle clientèle. Ce coup marketing tenté par Moët et Chandon permet à l’entreprise  de rester en contact avec son cœur de cible (les principales valeurs de la marque restent présentes dans la campagne) et d’atteindre une nouvelle clientèle; tout d’abord la gente masculine en général, peu d’hommes peuvent rester insensibles aux charmes d’une telle icône, inconsciemment ce stimulus jouera un rôle important dans la décision finale de l’acte d’achat.

Deuxième cible, les jeunes et les milieux branchés. Le marché de la nuit (restaurants, clubs et boîtes de nuit) est une opportunité de développement de marché. Les jeunes d’aujourd’hui sont les consommateurs de demain. En utilisant l’image fraiche, jeune  et select’ de Scarlett Johansson, les jeunes vont pouvoir s’identifier à elle et l’imiter. Un bon plan pour concurrencer Pommery et son Pop destiné à cette même clientèle.

C’est un coup réussi pour Moët et Chandon, attirer dans ses filets l’une des actrices les plus en vues du moment est un coup de maître. C’est peut-être le début d’une longue série comme la présence de Georges Clooney dans les pubs Nespresso… En tout cas le simple fait de se montrer actif d’un point de vue marketing est une bonne chose pour ne pas être à la traine face à la concurrence qui n’hésite pas à en profiter.

Pensez-vous qu’une telle pub puisse vous influencer consciemment ou inconsciemment lors de vos achats?

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Pour arroser les Fêtes Champagne!

déc 24, 2008 Agroalimentaire, Vins et Spiritueux

Il est une tradition que la plupart des gens connaissent, celle de fêter Noël et le nouvel an en buvant du Champagne. Ces bulles raffinées sont synonymes de joie. Les consommateurs sont toujours prêts à consommer pour plus de bonheur. D’où une explosion habituelle des ventes de champagnes prévue en fin d’année. Explications du phénomène Champagne!

Quelques chiffres: Selon les statistiques établies par le Comité interprofessionnel du vin de champagne (CIVC), ce serait plus 400 millions de bouteilles vendues au cours de l’année dernière dans le monde, dont 40% dans le dernier trimestre. Le champagne peut provenir de 3 types de producteurs:

• Les maisons de Champagne, Pommery, Tattinger, Veuve Cliquot ou encore Laurent Perrier. Ce groupe représente une centaine de grandes maisons qui produisent plus de la moitié des bouteilles vendues.
• Les viticulteurs indépendants, réalisent plus d’un tiers des ventes de champagne.
• Les coopératives, Feuillate, Cvc-Nicolas, Champagne Jacquart. Il existe un total de 13000 coopérateurs qui produisent un peu plus de 15% des bouteilles vendues.

Malgré des chiffres un peu en dessous des prévisions cette année à cause de la crise économique, de la baisse du pourvoir d’achat et des fortes augmentations des prix, le secteur se porte relativement bien.

Si le secteur de la fine bulle se porte bien, ce n’est pas un hasard, Les grandes maisons de champagne font de gros efforts marketing pour réaliser des ventes supplémentaires pendant la dernière ligne droite de la fin de l’année. Toutes les caves de Champagne que vous pouvez visiter à Reims utilisent le marketing, cependant certaines maisons s’en servent plus que d’autres, spécialement Veuve Clicquot, Pommery, et Moet et Chandon.

« Le marketing est au champagne ce que le piédestal est au roi : un faire-valoir, qui n’a d’autre fonction que de mettre en valeur et d’informer sur le produit, la gamme, ses qualités, son univers. » Mercator

Veuve Cliquot optimise le marketing du luxe, si Veuve Clicquot appartient au groupe LVMH, ce n’est pas la seule marque de Champagne du groupe, des maisons comme Ruinart, Dom Pérignon, Krug, Mercier et Moet et Chandon en font partie aussi. Moet et Chandon est le leader du marché et bénéficie d’une notoriété très forte. Veuve Clicquot à côté de celui-ci occupe une position de challenger. Étant donné le savoir faire de toutes ces maisons, le positionnement ne se fait pas par rapport au goût ou à la qualité du produit mais plus en terme de vision de luxe.

Moet et Chandon a une vision du luxe « festive » et plutôt nocturne. La marque utilise de grandes icônes pour communiquer et utilise beaucoup la publicité et exploite de bonnes idées. Par exemple, l’idée très marketing de s’adapter au monde de la nuit grâce à des bouteilles individuelles que l’on boit à la paille. C’est une des tendances actuelles puisque de même Pommery s’est aligné sur ce positionnement et vend son Champagne POP, que l’on reconnait à ses bouteilles bleue et roses, à une clientèle jeune et à un prix plutôt accessible.

D’un autre côté Veuve Clicquot utilise très peu la publicité, à l’opposé de Moet et Chandon, c’est une « marque de jour ».  Comme le dit Geneviève Dejoie, la responsable communication institutionnelle et Internet de Veuve Clicquot:

« La marque Veuve Clicquot joue sur l’affectif, elle accompagne les moments privilégiés à partager entre amis, c’est une marque généreuse et discrète. »

L’événementiel est le fer de lance de la marque. Les maisons de champagne font la part belle à la communication hors média. Les relations presse représentent la première cible de communication de Veuve Clicquot. Cette maison attache aussi beaucoup d’importance  au marketing direct et à la communication vers les internautes, en diffusant régulièrement sa newsletter. L’histoire de la maison est un des sujets les plus abordés dans les différents médias utilisés par la marque, que ce soit sur le packaging  des bouteilles ou encore dans les articles de la presse et sur internet.

Bien évidemment les marques comme Dom Pérignon ou Moet et Chandon ont un impact beaucoup plus fort sur leur cible que Veuve Clicquot grâce à des campagnes aux budgets importants. En terme de retour sur investissement, toute proportion gardée, Veuve Clicquot gagne du terrain, grâce à son envie de monter en gamme et surtout des actions marketing très fortes.

• Organisation d’un évènement sur le site du World Trade Center, un itinéraire artistique sur le thème du jaune (couleur de la maison).
• Des séries limitées de bouteilles habillées de trois sortes de cuirs
• Création, d’objets ultra-design, des visuels féériques et des co-branding avec la maison Riva et autres.

« Certains trouveront qu’une Maison de qualité perd son âme à développer des produits trop marketés », mais quand la beauté et la magie sont réunies il n’en ressort qu’une notoriété grandie.

Quelque soit la maison de Champagne, il est une chose qui s’applique à toutes, l’impossibilité de répondre entièrement à la demande. On ne peut appeler Champagne qu’un produit issu de la région Champagne, ce qui laisse peu de possibilités géographiques. De plus, les processus de production (cueillette à la main) prennent du temps et sont déjà relativement optimisés.

La solution serait l’extension de la zone d’appelation, ce qui est en cours de projet mais qui ne verra pas le jour avant minimum dix ans. D’ici là le Champagne aura coulé à flots!

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