Découvrez les Coulisses du Jules Verne
jan 20, 2012 Concept restaurant, Marketing
Petit à petit l’oiseau fait son nid. C’est en proposant des opérations marketing originales à leurs clients que les restaurants Alain ducasse remplissent régulièrement leurs tables ! C’est le cas avec l’opération: A la découverte des coulisse du Jules Verne !
20 000 lieues dans les airs. Coton coton de vouloir remplir la salle du restaurant du Jules Verne, situé au 2nd étage de la tour Eiffel… Typique le genre de restaurant qui fait traquenard à touristes avec sa vue panoramique sur Panam et son addition abrasive sponsorisée par les éponges Spontex.
Grosminet au taquet. Pour reconquérir le cœur des titis/bobos parisiens, il va falloir cravacher dur. A 85€ le menu au déjeuner en semaine, il faut proposer un moment d’exception pour faire salle comble et éviter de jouer à huis clos. Côté exceptionnel, le restaurant a de la ressource et probablement plus qu’on ne le pense…
Opé du jour, bonjour ! Voilà l’offre qui va peut-être vous intéresser : » Soyez l’un des 10 premiers à réserver votre table en ligne, le chef du Jules Verne vous fera découvrir les cuisines du restaurant ! Vous serez ensuite invité à déguster une coupe de champagne au bar… une expérience unique ! »
Champagne et coulisses, voici probablement de quoi atténuer la douleur de l’addition ! Un repas à faire au moins une fois dans sa vie ? En tout cas, si ça vous tente c’est le moment !
Pourquoi ne pas étendre cette opération à plus de 10 réservations, voire à l’intégralité des réservations ?
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La Conquête de l’Espace par Domino’s Pizza
sept 12, 2011 Concept restaurant, Food & Restauration, Marketing
Tout est bon pour buzzer, la chaine de restaurants Domino’s Pizza, n’hésite pas à nous offrir un remake de la conquête de l’espace à la sauce american dream, en nous dévoilant le vrai faux « Moon Brand Project ». Bientôt un resto Domino’s Pizza sur la lune? Un petit pas pour l’homme, un grand pas pour Domino’s…
Un devis béton! Pour appuyer ce buzz (l’éclair) de derrière les fagots, Domino’s a mis en ligne le site Moon Branch Project, et a poussé le vice jusqu’à demander au groupe Maeda Corp, spécialisé dans le BTP, de réaliser plusieurs rapports et devis, estimant le coût de l’opération à la somme rondelette de 21,7 milliards de dollars…
Lucy in the sky with diamonds. Voilà quelques précisions de Tatsuro Yasumura, responsable des ventes et du marketing de Domino’s Japan qui tombent sous le sens… Voici quelques morceaux choisis:
« Si notre succursale installée sur la Lune rencontre un net succès, nous prévoyons de lancer d’autres magasins sur cet astre, voire sur d’autres planètes« .
« Même sur la Lune, nous avons l’intention de tenir notre promesse de livrer nos pizzas en moins de 30 minutes«
« Pour se protéger des chutes d’astéroïdes, le restaurant sera doté d’un toit renforcé. »
Dessine-moi un mouton! Tu veux que je te fasse un dessin? No problem! Quoi de mieux qu’un bon vieux croquis pour faire rêver les gens? Hé bien…rien! Dominos a donc donné du grain à moudre à ses fidèles, en présentant son projet avec un rendu d’architecture, nous permettant d’imaginer l’intérieur et l’extérieur de ce restaurant lunaire.
Houston, Houston on a un message! Histoire de ne pas paraitre trop ridicule, Dominos nous a quand même glissé un petit message à la manière d’un père Castor des grands jours pour clôturer cette campagne, en nous encourageant chaudement à réaliser nos rêves…
Cold War II. Pour info, en 2001, Pizza Hut avait déjà livré la première pizza spatiale aux astronautes de la station MIR. Domino’s a donc simplement une décennie de retard sur son concurrent à la chasse aux étoiles!
En tout cas, c’est Sailor Moon qui va être contente!
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Foursquare, un Réseau Social Géolocalisé adapté à la Restauration
avr 9, 2010 Marketing, Technologie et restauration
L’utilisation des réseaux sociaux est bien ancrée dans notre quotidien, Facebook et Twitter n’ont plus de secret pour nous. A l’heure où la géolocalisation pointe franchement le bout de son nez , les réseaux sociaux s’adaptent et intègrent cette nouvelle évolution à leur réseau. Certains vont même jusqu’à baser entièrement leurs réseaux sociaux sur la géolocalisation, tout comme Foursquare, un réseau social géolocalisé utilisable en restauration.
C’est quoi Foursquare? En gros, Foursquare est un réseau social basé sur la géolocalisation, il vous permet de dévoiler votre position géographique en temps réel à vos amis et au monde entier. Le but? A force d’enregistrer votre position dans certains endroits spécifiques, par exemple au 10 rue Alexandre Parodi à Paris, vous allez peut-être en devenir la personne ayant le plus de fois visité ce lieu et en obtenir le titre et le badge de « mayor », avec les avantages qui en dépendent… ( voir aussi)
Certains restaurants ont bien compris l’intérêt d’utiliser Foursquare. Afin d’attirer de nouveaux clients, certains restaurants à la pointe de l’information et de la technologie ont mis en place des opérations marketing, en relation avec l’utilisation de Foursquare. Par exemple, certains restaurants américains comme Domino’s Pizza et de nombreux indépendants, proposent des réductions aux utilisateurs de Foursquare, voire même des consommations gratuites au « mayor » du lieu. (Dominos offre gracieusement une pizza par semaine au « mayor »!).
Certains restaurateurs proposent des réductions si et seulement si, un certain nombre de « foursquariens » requis, se réunissent dans un restaurant ou bar. C’est une opération typiquement applicable pour un happy hour: pour 100 personnes présentes via foursquare dans le bar, les cocktails passent à 50% de leur prix. D’autres proposent de débloquer des badges spéciaux selon le nombre de visites dans l’établissement.
Certains utilisent aussi Foursquare comme un outil de fidélisation de leur clientèle: à chaque nouvelle visite, le « foursquarien » aura le droit à une nouvelle promotion toujours plus attractive, pour l’inciter à revenir (1ère visite 20%, 2ème visite 30%, etc.). De quoi développer et axer facilement sa communication envers ses clients mais aussi fidéliser sa clientèle!
Restaurateurs soyez dans les premiers en France à utiliser Foursquare et à vous faire une réputation sur la toile!
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Summer Holidays
août 26, 2009 Non classé
Le temps des vacances est venu. Le blog va donc vivre au ralenti pendant les prochains jours, rendez-vous au mois de septembre avec de nouveaux articles et de nombreuses découvertes en provenance d’Angleterre, de Grèce et bien évidemment de France! Bonne vacances à tous!
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