L’Art du Spiritueux
juin 15, 2010 Marketing, Vins et Spiritueux
Nombre d’entre nous savent déguster un bon vin, par contre c’est une autre paire de manche quand il s’agit de spiritueux. La solution à ce léger désagrément réside dans le nouveau site Esprit Dégustation…
Démocratiser la dégustation de spiritueux. Rendre plus accessible l’univers des spiritueux aux épicuriens et aux novices, c’est le but du site internet esprit dégustation. Vous vous demandez comment aborder une dégustation de spiritueux? Vous souhaitez connaître les spécificités de l’alcool que vous dégustez? Quel verre choisir pour quel alcool? Quels sont les pièges à éviter? Vous trouverez toutes les réponses en quelques clics!
Un abécédaire des bonnes pratiques de dégustation. Sous forme de parcours initiatique, vous allez être plongé dans les différentes étapes de la dégustation des spiritueux. Chaque étape est illustrée par des vidéos simples avec à la baguette Fabrice Jarlaud, le spécialiste spiritueux de chez Lavinia. Pas de souci à se faire, vous êtes entre de bonnes mains!
Un aspect visuel travaillé. Les créateurs du site ont opté pour une identité visuelle très forte en utilisant des fonds d’écran animés et de grandes qualités, le tout dans une palette de couleur assez chaude qui confère au site une sensation de détente et de bien-être. Ça tombe bien c’est exactement le créneau qui nous intéresse pour une dégustation de spiritueux!
Si vous ne savez pas par où commencer… Le site vous propose un outil très pratique pour que vous puissiez trouver un spiritueux qui vous convienne. A vous de choisir à travers les catégories « goût », « odorat » et « vue » les caractéristiques que vous aimeriez retrouver dans un spiritueux. Une fois votre sélection faite, le site vous aiguille vers le spiritueux le plus proche de vos attentes. Un outil utile qui offre de réelles possibilités pour les novices comme pour les connaisseurs.
Lixir, Lavinia et Riedel, chacun spécialiste dans son domaine, ont œuvré à la réalisation de ce site et cela pour notre plus grand plaisir! Ça mérite le coup d’œil!
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A Chacun Son Flacon
août 16, 2009 Agroalimentaire, Vins et Spiritueux
Les viticulteurs produisent leurs vins dans des bouteilles de tailles différentes, ces « flacons » ont donc des centilitrages qui varient entre 0,2 et 18 litres. Chaque taille de bouteille à un nom propre. Une chose indispensable à savoir quand on travaille dans la restauration. Voilà comment s’y retrouver!
Pourquoi une bouteille « normale » de 0,75 litre? Une raison marketing derrière ce mystère? Peut-être un premier élément de réponse du côté du commerce extérieur: les bouteilles de vin se vendent par caisse de 6 ou 12. Les anglais achètent depuis toujours leur « claret » dans des quantités spécifiques, en général dans les quantités suivantes: un ou deux « imperial gallons » ce qui équivaut à 4,5 litres soit 6 bouteilles de 75cl.
Une hypothèse qui ne manque pas d’air: celle-ci voudrait qu’un souffleur de verre se fatiguerait moins à long terme, en soufflant des bouteilles d’une taille approchant les 75cl.
Une raison mathématique et logistique: Un tonneau équivaut à 4 barriques de 225 litres. 225 litres égalent 300 bouteilles de 75cl.
D’autres hypothèses, selon vous? Bien évidemment, nous n’oublierons pas que l’alcool est à consommer avec modération. De même, nous n’oublierons pas cette célèbre citation d’Alfred de Musset:
« Qu’importe le flacon pourvu qu’on ait l’ivresse… »
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