Personnalise ton Frappuccino chez Starbucks!
juin 15, 2011 Agroalimentaire, Concept restaurant, Marketing
L’été pointe déjà le bout de son nez! Les glaciers reprennent leur activité saisonnière tandis que sur les terrasses ensoleillées les boissons se consomment glacées! Le timing parfait pour personnaliser son frappuccino chez Starbucks!
Répondre à la demande. A l’origine, le frappuccino a été inventé par un barista (travaillant chez Starbucks), qui cherchait à satisfaire la demande grandissante de certains clients recherchant une boisson alliant fraicheur, plaisir et le « peps » de la caféine. Une invention qui a depuis trouvé sa place dans la large gamme des produits Starbucks!
Frappuccino à (re)découvrir! Le frappuccino a su évoluer pour s’adapter à tous les goûts. La version caféinée côtoie depuis quelques années la version lactée du frappuccino (entier, demi écrémé, écrémé, soja) s’élargissant ainsi à de nouvelles cibles.
Des milliers de possibilités. Entre la taille de votre gobelet (cup), le type de boisson que vous souhaitez boire (laits ou cafés), les sirops, les toppings, et les différents nappages, vous avez quelques milliers de possibilités à explorer!
Dessine-moi un frappuccino! Si vous voulez créer votre « frappuccino perso », Starbucks a mis en place le site internet www.frappuccino.fr. Recettes originales, communautés et infos diététiques sont à portée de souris! Je vous laisse y faire un petit tour!
Ma recette frappuccino! Perso, j’opte pour un gobelet Tall (pour un plaisir raisonnable), lait entier, saveur noisette, topping chocolat et crème fouettée!
Et vous, quelle est votre recette préférée?
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Le Nouveau Logo Starbucks
jan 11, 2011 Agroalimentaire, Food & Restauration, Marketing
Certaines entreprises sont reconnues à travers le monde entier grâce à un simple logo. Un logo devenu l’emblème de l’entreprise, synonyme de ses valeurs et de son histoire. Tenter de le faire évoluer ou de le changer, c’est osé, voire risqué… Et pourtant Starbucks l’a fait!
Sacrées Corones! Il faut avoir du culot pour faire évoluer le logo de son entreprise d’un jour à l’autre, quand on sait que celui-ci n’est autre que votre identité visuelle à travers le monde! Surtout si comme Starbucks, vous décidez de supprimer le nom de votre marque sur celui-ci!
Et si? On peut donc se demander légitimement si vos clients reconnaitront votre nouveau logo (aussi bien que l’ancien) à plusieurs dizaines de mètres dans une rue commerçante à l’heure de pointe?
Attention, logo en mutation! Ce n’est pas la première fois que Starbucks fait évoluer son logo, comme vous le voyez sur l’image ci-dessous, régulièrement le logo Starbucks a su évoluer, mais c’est la première fois que le nom de l’entreprise disparait de celui-ci! Revolution is coming!
I’m a CEO Bitch! Il existe pléthore d’entreprises reconnues « all around the world » grâce à leur logo, par contre, il y en a beaucoup moins qui peuvent se payer le luxe de retirer leur nom de celui-ci, et particulièrement dans la restauration! Bien sûr, il y a quelques poids lourds comme Mc Donald’s ou KFC qui peuvent se le permettre… Mais enlever son nom de son logo, c’est avant tout passer un cap pour entrer dans un nouveau monde… Le monde de la notoriété.
Who is your target? Si starbucks peut se permettre une telle mutation de son logo, c’est simplement que son cœur de cible a établi une certaine connivence avec la marque Starbucks. La clientèle fidèle ne sera donc pas déboussolée par ce changement. On peut penser que les magasins Starbucks ne seront du coup que faiblement impactés par ce changement.
Ne pas mettre tous ses œufs dans le même panier! Nous savons que les grandes entreprises ont tendance à se diversifier pour atteindre de nouveaux marchés, de nouveaux clients etc… La grande distribution et la vente de café semble être la prochaine étape clé pour Starbucks.
Maidé Maidé on a un problème: la cible visée en grande surface est très différente de la clientèle habituelle de Starbucks, elle ne connait pas forcément la marque… C’est dans cette situation qu’un logo sans nom peut faire défaut… Verra t-on un logo spécial « grande distribution » pour les produits Starbucks? Wait & see!
Que pensez-vous de ce nouveau logo préfériez-vous l’ancien?
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« Adoptons un Mug » by Starbucks
avr 15, 2010 Evènements, Marketing
L’environnement prend une place importante dans notre vie et change petit à petit notre manière de consommer. Starbucks a senti le vent tourner et lance l’opération « Adoptons un Mug ».
Le concept. Afin de lutter contre la pollution et l’émission d’emballages jetables, Starbucks lance en France l’opération « Adoptons un Mug ». Cette campagne voit tous les magasins Starbucks, participant à l’opération, offrir une boisson à base d’espresso à toutes les personnes se présentant à leurs comptoirs avec un mug estampillé « Starbucks ». L’opération a lieu uniquement le 15 avril 2010! On évitera ainsi de polluer la planète avec des milliers de cups en carton et plastique!
Un geste fort de la marque qui déjà en temps normal accorde une réduction de 30 centimes aux personnes venant avec leur mug. C’est une excellente opération marketing/communication, qui d’un côté est basée sur l’un des produits les moins chers de chez Starbucks l’espresso (ce qui permet ainsi de réduire les coûts de l’opération), et de l’autre côté, cette opération a de fortes probabilités de doper les ventes de mugs (ce qu’on perd d’un côté on le récupère de l’autre).
Si à tout cela on ajoute la touche « écolo » et la fidélisation de la clientèle dont va bénéficier l’enseigne, on peut très justement dire que c’est une belle opération win-win-win, où l’entreprise, le consommateur et l’environnement y gagnent!
Cette opération « Adoptons un mug » de Starbucks, c’est une belle façon d’allier l’utile à l’agréable en devenant « conso-citoyen »…
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(Starbucks) RED
mai 12, 2009 Agroalimentaire, Entrepreneuriat, Food & Restauration, Marketing
Tout le monde connait le concept Starbucks Coffee. Le succès de l’enseigne est indéniable et c’est pourquoi des mastodontes comme Mc Donald ou KFC tente de copier l’idée en le retranscrivant à leur sauce: McCafé et KFC café. Attention la concurrence! Starbucks a d’autres cordes à son arc, dont cette belle initiative: (Starbucks) RED
(RED) c’est quoi? Petit rappel pour ceux qui auraient oublié, RED c’est une organisation caritative créee par Bono (le chanteur du groupe U2), pour lutter contre le Sida. Le but de l’organisation est de s’associer avec des grandes marques pour vendre des produits classiques comme des converses ou des Ipod, assortis à la couleur officielle de l’organisation le rouge! Ces produits sont des « produits partage », entendez par là qu’une partie des ventes générées est reversée via le GlobalFund à la lutte contre le Sida en Afrique (principal foyer de la maladie). De grandes marques se sont associées à RED: de Converse à Apple en passant par Gap ou Dell sans oublier notre sujet du jour…Starbucks.
Première opération Starbucks et (RED). Le lundi 1er décembre 2008 (Journée Mondiale contre le Sida) voyait tous les Starbucks d’Amérique du Nord lancer l’opération RED cup. Jusqu’au 2 janvier 2009, il était possible d’acheter un nouveau café (édition limitée) aux arômes de saison, menthe, gingembre, cannelle et truffe dans une cup rouge, symbole du produit « partage ». Ce partenariat engage Starbucks à reverser au Global Fund 5 centimes par boisson spéciale de Noël vendue.
Pour lancer efficacement l’opération, Starbucks décida de frapper un grand coup: sur toutes les cups vendues lors de la première journée, peu importe le goût ou le modèle, 5 centimes étaient reversés à RED. La suite de l’opération ne concernait que les cups rouges.
Dans le même temps, Starbucks lançait un site dédié à l’opération: StarBucks RED. En plus de vous informer sur l’opération, le site vous permet de faire des promesses d’achats et d’avoir une estimation du nombre de jours de médicaments assurés par vos dons. Malheureusement, le site ne prend pas en compte les ventes effectuées directement en magasin mais les compteurs évoluent en live! C’est un peu le téléthon disponible quand vous voulez et où vous voulez! Pour informations, il faut 9 cafés Starbucks Exclusives pour assurer un jour de traitement pour une personne malade en Afrique. Il va falloir en boire des cafés…
Pourquoi cette opération ne dure pas toute l’année? L’initiative de Starbucks (ou de Bono?) est louable mais pourquoi ne pas faire passer cette opération temporaire en opération permanente? Pour mieux comprendre il faut s’intéresser au comportement du consommateur. Le consommateur est plus apte à donner ou coopérer dans certaines conditions…Tout d’abord la période de l’opération a lieu pendant la fin de l’année, moment de partage où l’esprit convivial de Noel est dans toutes les têtes. En cette période, les gens sont plus généreux et hésitent moins à donner. De plus, le produit édition limitée « Noël » attire l’attention du consommateur, en plus de vivre dans l’esprit de Noël, le consommateur va « boire Noël ». Alors si en plus de tout cela, on rajoute le fait que 5 centimes sont reversés à la lutte contre le Sida, on se dit que l’opération est plutôt bien sentie. Le fait que l’opération ne soit que temporaire a probablement plus d’impact sur les ventes, qu’une opération permanente car le consommateur ne ressent pas la lassitude, qu’il peut avoir avec un produit en vente toute l’année. L’opération marque les esprits car elle change temporairement les repères du consommateur qui va chercher à les retrouver en s’intéressant à cette opération. Donc pas d’inquiétudes, les intentions de Starbucks sont bonnes puisque le contrat avec RED a été signé pour plusieurs années.
Une façon pour Starbucks de renforcer ses liens avec le territoire africain. C’est évident Starbucks profite aussi de cette opération pour améliorer sa notoriété et son image de marque. Agir pour la bonne cause et mettre en place un social business est plutôt bien vu auprès des consommateurs, sans parler des employés qui sont fiers de travailler pour une noble cause. Il faut aussi savoir que Starbucks est proche de l’Afrique: l’une des matières premières utilisée par Starbucks, le café, est issu en partie du continent Africain. Je vois donc cette initiative comme un juste retour des choses. Ce que l’Afrique fournit à Starbucks, Starbucks le rend sous une autre forme.
Cela ne doit pas devenir un atout marketing. Je pense qu’il est dangereux d’utiliser ce type d’opération pour se faire de la publicité, la modestie est la meilleure réponse face à ce genre de campagne. Sinon, d’un point de vue éthique, cela deviendrait vite incontrôlable. Il ne faut pas perdre de vue le but à atteindre et ne se focaliser que sur celui-ci, sauver des vies. De même, participer à ce genre d’action ne doit pas être synonyme de « s’acheter une conscience » comme souhaiteraient le faire des grands groupes industriels influents. Starbucks continue donc dans sa politique sociale en se positionnant comme citoyen du monde. Je vous rappelle que Starbucks a aussi signé la charte « Shared Planet » qui milite pour que le commerce soit positif pour la terre et ses habitants.
Le reste du monde? Le coup d’essai a eu lieu en Amérique du Nord, espérons que l’année prochaine l’opération soit lancée dans tous les Starbucks de la planète et que le nombre de produits RED soit encore plus important. On peut même espérer que les concurrents directs ou indirects comme Mc Donald, Burger King etc, agissent de même. Starbucks a ouvert la brèche manque plus que les autres poids lourds du food s’y engouffrent!
Que pensez-vous des entreprises qui vendent des produits (RED)? Bénéfique ou rachat de conscience?
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