Edouard Borie

Le monde de l’agroalimentaire est vaste et regorge de trésors en tout genre. Ce monde possède ses propres aventuriers, en quelques sortes, les « Indiana Jones » du goût, ils sont avides de découvertes et ouverts à toutes expériences culinaires, ce sont  les Foodies.

C’est quoi un foodie? Un foodie est une personne qui a un intérêt accru ou qui est passionné par la nourriture et les boissons. Ils aiment préparer, manger  et découvrir différents types de nourriture, tout en sachant apprécier chaque bouchée à sa juste valeur. Le foodie se trouve donc à mi-chemin entre le gourmet et le bon vivant.

Où peut-on trouver les foodies? Les foodies aiment partager leur connaissances et leurs petites astuces culinaires. Le moyen le plus simple pour que les foodies communiquent entre eux est de créer des communautés de foodies. Par quel moyen ? Internet bien sûr. Les blogs pullulent, les forums ne cessent d’attirer du monde et twitter permet de suivre les dernières découvertes de chacun en quelques clics.

Foodies sources d’inspiration. Sans être des grands chefs, les foodies sont nombreux et s’entraident, ce qui leur permet d’obtenir  un savoir-faire et assez d’expérience pour découvrir les dernières pépites qui seront à coup sûr, les tendances culinaires de demain.  L’union fait la force, même en cuisine. Si vous êtes un chef cuisinier  ou un cordon bleu en manque d’inspiration, aller faire un tour sur les blogs de foodies (le blog de Requia, le blog de Dorian) pour repartir derrière les fourneaux de plus belle. Les idées de recettes, les dernières tendances du design culinaire et tout ce qui gravite autour du monde du food est à portée de vos mains.

La toile des foodies. Au final, les foodies tissent des liens entre eux à force d’échanger des recettes, des astuces et des bons plans. Il n’est pas rare de trouver des regroupements de foodies type pique-niques ou repas improvisés pour partager un bon moment autour d’une bonne assiette.  Et à vrai dire, être un foodie , c’est avant tout passer un  bon moment convivial autour de la table…

Êtes-vous, vous aussi un Indiana Jones du goût?


Vous en pensez quoi ? Dites-le nous ! :)

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