La Semaine « Tous au Restaurant »

Marre de la crise, et du scepticisme ambiant? La fréquentation des restaurants baisse et les restaurateurs paient l’addition… Pour redonner le goût de la bonne chair aux consommateurs Ducasse lance la semaine « tous au restaurant »!

La bonne initiative. Pour remettre sur la bonne voie le secteur de la restauration qui lui est si cher, Alain Ducasse adapte la « Restaurant Week »  en France, phénomène venu tout droit d’outre-Atlantique.

Le concept. Découvrir ou redécouvrir des restaurants gastronomiques, (certains étoilés) à des prix défiant toute concurrence. Côté finance, soyez tranquille,  vous trouverez des menus à maximum 20,10 € au déjeuner, et 35 € au dîner (hors boissons). De quoi profiter sans se ruiner du 07 au 13 juin inclus!

Les chefs jouent le jeu. Derrière Ducasse et son empire, les chefs font bloc et soutiennent cette initiative. On retrouve des établissements appartenant à Joel Robuchon, Hélène Darroze, Senderens et Pierre Gagnaire pour ne citer qu’eux. Au final, 700 « grands restaurants » devraient jouer le jeu pour cette semaine exceptionnelle.

La restauration s’engouffre dans la brèche… A côté des « grands restaurants » proposés comme Le Spoon ou  L’Atelier Robuchon, certains restaurants moins « huppés » comme le Bistrot Romain, Chez Clément ou encore Hippopotamus se sont engouffrés dans la brèche à mon grand étonnement… Ces restaurants pratiquent au quotidien des prix sous la barre des 35 €, je ne comprends pas l’intérêt que pourraient avoir les consommateurs à aller dans ces restaurants cette semaine plutôt qu’une autre. Je trouve donc que leur présence dans la liste est incohérente, bien que cela ne fasse de mal à personne…

Une seule semaine? On ne le répètera jamais assez, bien manger, c’est au quotidien que ça se fait, et non pas seulement une semaine par an. C’est le grand problème de ce type d’évènement que ce soit « la semaine du goût » ou « tous au restaurant », ces évènements sont éphémères alors que les consommateurs souhaiteraient que cela dure plus longtemps. Cependant, si ce type d’évènement était organisé pour durer sur du moyen-long terme, l’impact sur le public serait sûrement moins important  (baisse de la TVA quand tu nous tiens) et s’amenuiserait avec le temps…

Le succès de cette opération est indéniable, si vous n’avez pas réservé à l’avance, vous ne trouverez plus aucune table disponible puisque les « grands restaurants » ont été pris d’assaut par les consommateurs!

Mais si vous voulez tenter votre chance, suivez le guide!