On en parle régulièrement dans l’actualité, la baisse de la TVA dans la restauration fait de plus en plus jaser. Certains considèrent que cette baisse est une occasion pour les restaurateurs de s’en mettre plein les poches. D’autres s’efforcent de constater que la fréquentation des établissements n’a pas été réellement impactée depuis la mise en place de ce taux de TVA.
Les restaurateurs pour la plupart indépendants demandent du temps pour stabiliser leur activité avant d’espérer tout autre effet (création d’emplois, baisse des prix, etc.). Aujourd’hui pour illustrer cette situation, je vous propose le dessin de Chimulus ci-dessous.
Simple caricature ou prémonition?
Je compte sur vous, pour donner votre avis et vos réactions par rapport aux photos et me faire partager vos dernières trouvailles avec photos à l’appui. Préparez vos appareils photos numériques et autres téléphones portables et restez à l’affut! N’hésitez pas à me contacter pour que je publie vos photos!
Nononononn
jan 21, 2010
Les restaurateurs subissent la un mauvais procès : selon une dépêche récente de l’insee, ils otn baissé leurs prix (d’environ 1 à 2 %) en quelques mois.
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fév 14, 2010
Il est vrai qu’à l’origine du problème, il existait une anomalie de taille par rapport au principe même de la TVA (Taxe sur la Valeur Ajoutée) et qui implique que l’on récupère la TVA à l’achat pour la reverser au même taux sur le prix de la revente avec au bout de la chaîne le consommateur qui en supporte la charge totale sur le prix de vente au détail !
Oui mais voilà, dans le secteur de la restauration les achats de produits alimentaires sont taxés à 5,50% et la revente en salle est taxée à 19,60% du seul fait qu’il s’agit d’une prestation de service puisque bien évidemment on vous apporte l’assiette à votre table !….Il s’ensuit un véritable dérapage du taux de la TVA et qui explique pourquoi ce problème est devenu au fil des années un sujet passionné et récurent.