Edouard Borie
Accord mets et vins chez Graff avec le château Lilian Ladouys

Du 20 mars au 14 avril, le bistrot Chez Graff propose un accord met et vin, en associant son plat signature, « la bavette marinée à la soupe miso » avec le jeune et fringuant château Lilian Ladouys 2012 ! Un mariage d’amour, de tanin et de bavette Chez Graff, 62, rue de Bellechasse 75007 !

restaurant le grand véfour chef guy martin

Ce n’est pas tous les quatre matins qu’un chef étoilé vous invite à fêter ses 25 ans à la tête de son restaurant, surtout quand on parle d’une institution de la gastronomie parisienne comme le Grand Véfour (ayant de surcroit le bon goût de se situer rue du Beaujolais)… On vous raconte le dîner d’anniversaire des 25 ans du chef Guy Martin au Grand Véfour !

Pouring wine to decanter.

Du 1er au 31 mars, l’opération Carte sur Table est de retour dans certains des plus prestigieux restaurants de Paris et de Navarre. Le principe ? Des très grands crus disponibles temporairement à prix caviste ! Opération « Carte sur Table » : 15 Très Grands Crus à prix Caviste dans les Meilleurs Restaurants de France

les climats restaurant paris

Ce n’est pas parce que Catherine Laborde a pris sa retraite que la météo va s’arrêter de tourner. Notre petit rayon de soleil du moment, c’est le restaurant Les Climats (1 étoile au guide Michelin). Un nom qui rend hommage aux légendaires climats de Bourgogne (inscrits au patrimoine mondial de l’Unesco depuis 2015) et plus particulièrement à ses vins ! Un dîner accords mets et vins aux Climats !

la scène thélème

Mêler prouesses gastronomiques et envolées lyriques, c’est le crédo choisi par la Scène Thélème, un restaurant gastronomique fraîchement ouvert rue Troyon à Paris. La particularité de ce restaurant est qu’il possède sa propre scène de théâtre située au beau milieu du restaurant et sur laquelle acteurs, chanteurs et poètes viennent animer les soirées. En coulisses, c’est le chef Pierre Rigothier qui officie.

pierre gagnaire de dietrich diner desserts 3 étoiles

Direction la galerie De Dietrich (le must de l’équipement pour cuisine amateur et pro) pour vivre une expérience unique : déguster un dîner 3 étoiles uniquement composé de desserts réalisés, excusez du peu, par les chefs pâtissiers de Pierre Gagnaire !

variations nespresso Noël 2016 autriche

Comme chaque fin d’année, Nespresso propose des variations de ses grands crus en édition limitée. Cette année, c’est l’Autriche qui est à l’honneur avec 3 variations inspirées de ses pâtisseries traditionnelles telles que la Linzer Torte, le Sachertorte ou encore l’Apfelstrudel. Prêt pour une petite valse des cafés ?

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La fin d’année approche et celle-ci s’accompagne comme d’habitude du fameux marathon gastronomique de Noël ! Heureusement, cette année Franprix a préparé une large gamme de produits de qualité pour faire de ce moment une réussite totale ! Découvrez nos « coup de coeur » et les accords mets et Champagnes pour les sublimer. En bonus, tentez de remporter 5 paniers gourmands Franprix !

tannat-devanture

Chez Tannat, la devise maison est « venez tôt, venez souvent ». Pour ne pas faire tâche dans ce restaurant intimiste, on a suivi la règle à la lettre en réservant tôt. Et vu l’impression laissée par le dîner, on a déjà pris rendez-vous pour honorer la deuxième partie « venez souvent » ! Sans attendre, découvrez Tannat !

carpaccio restaurant le persil fleur

C’est le plat signature du Bistrot Romain, la poule aux oeufs d’or des cafés parisiens et des mauvais restos italiens, c’est la marotte du mangeur à volonté peu regardant sur la qualité, c’est le carpaccio décongelé minute, flotteux et bien fadasse, bref le désert gustatif. Que les bidochards se remettent à saliver et à affûter leurs crocs car il existe encore des restaurants capables d’envoyer des carpaccio bien « badass » comme le Persil Fleur, le restaurant qui m’a rabiboché avec le carpaccio !

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