Clap Clap Your H.A.N.D !

C’est devenu LA tendance parisienne depuis un moment, trouver LE meilleur burger de Paris. Avant de le trouver, il faut goûter. Aujourd’hui, c’est le restaurant HAND qui passe à la casserole ! Clap Clap Your H.A.N.D !

HAND or Have A Nice Day ! Tel est l’acronyme qui donne son nom à ce restaurant situé au 39 rue de Richelieu, Paris 1er arrondissement. Au programme american food: Beans & Bacon, Frites, Burgers and Co. Côté boisson, un bon verre de Château Coca Cola 2011, fera parfaitement l’affaire.

Le décor est un vrai mix entre architecture classique parisienne et délishop à l’américaine. On se sent à l’aise malgré l’espace restreint et la foule qui s’entasse dans l’entrée, en attendant de s’asseoir ou de prendre son burger à emporter. A cela, on ajoute un service de type « baroque », entendez-par là: à la cool/à l’arrache, mais le tout dans la bonne humeur.

Ni une ni deux, le choix est fait. Pas d’hésitation possible, Cristian de Fastandfood nous avait chaudement recommandé le « Cheese ++ » à la carte (13€), et puis comme dirait notre poète national Norbert de Top Chef, « on va quand même pas tortiller du cul pour chier droit ». Ça au moins c’est dit.

Inside the cheese ++. 3 fromages: cheddar, emmental, bleu. Un blend parfaitement réalisé et cuit à point, tous les goûts sont là, bien répartis entre 2 buns frais et bien dorés ! L’accompagnement est généreux avec frites et coleslaw. Les frites ne sont pas exceptionnelles et pourraient décevoir un Belge quelque peu tatillon…

Avant d’y aller ! Le petit conseil qui ne tombera pas dans l’oreille d’un sourd : allez-y tôt au déjeuner et prenez une table située dans la salle du fond, au moins vous serez certain de manger tranquillement… avant l’arrivée des troupeaux de carnassiers du quartier.

Have A Nice Day !