Edouard Borie

Si comme moi vous avez passé les vacances à boulotter merguez sur chipolatas et churros sur crème glacée, il est peut-être enfin temps de faire la nique aux bourrelets disgracieux et de manger « light ». Mais qui dit « light » ne veut pas dire privation ! Pour maigrir en prenant un max de plaisir, voici ma Liste des Restos Gastro et diététiques  !

Ce n’est pas encore Noël et le temps des whishlist, mais voici un petit cadeau en avance (rien que pour toi public). Cette liste de restos c’est du plaisir en barre, du goût, du peps, de la papille en vrille et du bourrelet en berne. Si avec tout ça, vous n’arrivez pas à garder la ligne…

L’Arpège d’Alain Passard. Qui ne connait pas le gourou du légume ? Le maestro officie rue de Varenne et fait pousser ses légumes dans ses propres potagers dans la Sarthe. Ici, la star c’est le produit, pas de chichi seulement le pompon. 84, rue de Varenne 75007

Tokki. Du bio, du bon, du sur mesure si vous le désirez. Ce petit restaurant à la limite de la cantine gastronomique est un repaire de connaisseurs. Une pause diet’ complètement « kawaï ». 10 Rue de la Boule Rouge  75009

Inagiku, Un japonais oui, du sushi non ! Optez plutôt pour l’originalité avec du bœuf sauté sur plaque (plancha version pays du soleil levant). Le chef fait le show en faisant littéralement sauter la viande et le tofu dans votre assiette. N’oubliez pas votre serviette, un accident est si vite arrivé… 14 Rue de Pontoise  75005

Flora Danica. Classique et indémodable saumon à l’unilatéral, grillé uniquement côté peau, le saumon cuit doucement sans matière grasse et conserve toutes ses vertues, omégas 3 et tout le bazar. C’est fondant et délicieux et ça à le don de calmer violemment les envies de côte de bœuf frites et sauce béarnaise. 142 Avenue des Champs Élysées, 75008

Saturne, si Saturne s’appelle ainsi, ce n’est pas un hasard. Si vous jouez un peu à Motus, vous comprendrez vite que « Saturne » ça donne « Natures » si on change l’ordre des lettres. Attention à ne pas tomber dans le piège très tentant de la diabolique carte des vins. 17 Rue Notre-Dame des Victoires  75002

Les 3 Seaux. Un restaurant qui ne paye pas de mine mais qui trace sa route vers le succès dans un quartier pourtant peu attractif… Une cuisine exclusivement préparée à l’aide de graisses végétales (prend toi ça dans les dents la cuisine au beurre), générosité et produits de qualité sont au RDV. 58 Rue de la Fontaine au Roi  75011

Pour booster votre mise à la « gastro diet »… et vous pousser dans vos bonnes résolutions, la mutuelle Radiance Groupe Humanis a lancé le site www.monparisante.fr.

Le principe est simple : 1) Faites un pari du style « J’ai décidé de manger sainement » et poster le sur le site Mon Pari Santé. 2) Récoltez un max de soutien de la part des internautes pour réussir votre pari santé !

Effort et réconfort ! Le parieur qui aura obtenu le plus de soutien et donc de “likes” remportera un voyage d’une valeur de 10 000 euros.  De quoi doper votre moral de champion !

Le bon plan du grand jeu “Mon pari santé” se déroule jusqu’au 15 octobre ! A vos paris !


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