Edouard Borie

Vous aimez le steak saignant, les buns bien dorés et la sauce chimichurri plus que de raison ? Pour couronner le tout, vous préférez boire un bon verre de vin plutôt qu’un Coca Cola Life trop fadasse ? Ca tombe bien, le caviste Nicolas vous propose 4 accords mêlant burgers de compet’ et vins du monde ! 4 Accords pour Associer Burgers et Vins du Monde !

mariage burgers et vins

Burgers du monde. Ce ne sont pas moins de 4 recettes de burgers originales qui ont été mises au point par la team du Camion qui fume pour s’accorder à merveille avec des vins spécialement chinés à travers le monde par le caviste Nicolas ! Allez, pour vous éviter de prendre des kilos, on les a testés pour vous…

accords burgers et vins mariage saveurs

Accord Californien. Entre les buns : bœuf haché, beignet de piment doux farci, cheddar, guacamole mesclun, mayonnaise. Et comme la pomme ne tombe jamais loin de l’arbre, on retrouve dans le verre un « Livermore Valley Wente Morning Fog », vin blanc Californien, 100% chardonnay. Une ode aux Red Hot Chilli Peppers, puissant mais qui sait aussi nous balancer une bonne petite balade à l’occasion. Let’s Road Trippin’.

accord met et vin burger libanais LeClubDesVins (Burger) @RAPP by Jérémy Suchet 7

Accord Libanais. Entre les buns : bœuf haché, taboulé à la menthe, fromage libanais, navets vinaigrés, houmous, coriandre. Dans le verre : Vin Rosé, Domaine Wardy Rosé du Printemps 2012, 80% Cinsault / 20% Syrah. Un accord un peu « ché-per » comme Mika, mais qui passe crème. Relax Take it Easy. 

accord vin et burger sud africain

Accord Sud Africain. Entre les buns : bœuf haché recette maison, cheddar, oignons caramélisés, bacon, beignet d’oignons, sauce barbecue, mayonnaise. Dans le verre : vin Rouge Mendoza Fleur du Cap Pinotage 100% Pinotage. Pas l’accord le plus fou de la série, d’ailleurs la recette manque un peu de personnalité… Dommage ! Out of Africa.

LeClubDesVins (Burger) @RAPP by Jérémy Suchet 9

Accord Argentin. Entre les buns : bœuf haché, manchego, oignon, ail tomate, sauce Chimichuri, mayonnaise. Dans le verre : un Vin Blanc Argentin, Mendoza Bodegas Norton Torrontes Mendoza, 100% Torrontes. Un joli tango qui fait honneur à l’excellente réputation des vins blanc argentins ! C’est Danse avec les stars dans ton ventre.

Vous retrouverez toutes les bouteilles pré-citées chez votre caviste Nicolas, et bien évidemment si vous avez la moindre question Nico y répond sur Twitter : @dismoinicolas !


Likez et suivez nous sur :
6000

Vous en pensez quoi ? Dites-le nous ! :)

UA-6439413-1
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial