El Rancho, ou autrement dit « la chaîne des restaurants Tex-Mex à la française », a décidé de mettre en avant ses burgers texans jusqu’au 10 novembre grâce à une opération spéciale burger show! Alors entre les buns ça donne quoi?
Blogueurs pour vous servir. Accompagné de quelques blogueurs avisés (1 2 3 4 5 6), je me suis retrouvé invité chez les gringos d’El Rancho pour tester ces nouveaux burgers. En gardant tout notre professionnalisme et notre objectivité, nous nous sommes attachés à disséquer chaque burger dans les moindres détails, jusqu’à leur donner une note sur 5!
Welcome Home Burger! Le burger show c’est 4 recettes inédites comprises entre deux buns bien toastés: Le Burger Mexicain (onion ring, guacamole, steack haché, salade, sauce bleu), Le Burger Poulet (oignons frits, cheddar, filet de poulet grillé, salade, sauce bleu), Le Burger BBQ (oignons frits, coleslaw, tomate, steak haché, sauce barbecue), Le Burger Chèvre (oignons frits, tomate, bacon, crème fraiche, chèvre, pomme de terre, steak haché, salade, sauce tartare).
Burger Poulet on my mind! Le Burger Poulet m’a agréablement surpris, pour tout vous dire il m’a réconcilié avec les burgers El Rancho. Un vrai filet de poulet, tendre et bien servi, un goût de cheddar assez prononcé et quelques oignons frits bienvenus pour donner une touche légèrement sucrée à l’ensemble, ainsi qu’une touche de verdure pour laisser glisser le tout.
Petit regret pour ce Burger Poulet, la sauce au bleu qui m’intriguait au départ dans la recette de ce burger, reste très (voire trop) discrète au final. Dommage! On aurait aimé qu’elle nous transporte encore un peu plus au pays du Tex-Mex! Son prix, 11,50€ plutôt correct pour cette belle assiette et la qualité des produits la composant. Note 4,5/5
Burger Chèvre à l’épreuve! Avec son chèvre chaud, sa sauce tartare, et son bacon bien grillé, le Burger chèvre a tout pour ravir les papilles des Texans les plus réticents! Un steak haché (français s’il vous plait!) bien saisi, avec son goût grillé si particulier, il avait tout pour plaire…
Gros regret pour ce Burger Chèvre, les tranches de pomme de terre que l’on retrouve dans ce burger sont coupées un peu trop épaisses, on aurait préféré un rusty pour le côté croquant. Attention à ne pas frôler l’overdose, c’est un burger « complet », entendez par là que l’abondance est de mise! Grandes mains et grands estomacs sont à prévoir pour venir à bout de la bête! Son prix 14,50€, on commence à atteindre un certain budget pour un burger mais sans dépasser la limite fatidique! Note 3/5
Comment gagner un an de repas chez El Rancho? Tout simplement en allant sur la fan page facebook El Rancho, et en proposant votre propre recette de Burger! C’est une récompense assez originale, alors tentez votre chance, et peut-être à vous les fajitas tous les week-end! Merci à El Rancho pour cette soirée test!
En attendant la nouvelle carte laissant place à de belles et nombreuses nouveautés, vous avez le feu vert pour déguster ces burgers!
Dermaye
nov 4, 2010
Mouais, pas convaincue par le concept. Si je veux un burger dans un fast-food, autant aller ds un McDo… Quand je pense Tex-Mex, j’ai des envies de fajitas, tacos, guacamole mais certainement pas de burgers !
Edouard Borie
nov 4, 2010
@Dermaye
Il faut comparer ce qui est comparable. La qualité des produits diffère entre un McDo et El Rancho…
Pour les burgers, prenons par exemple les steaks: chez McDo on se retrouve avec un produit surgelé, chez El Rancho un steak frais… Dans le même style on peut aussi dire que les buns des burgers El Rancho sont toastés contrairement à ceux de McDo…
Bien évidemment les prix diffèrent de l’un à l’autre et c’est normal!
Concernant El Rancho, c’est un restaurant « Tex-Mex » mélangeant cuisine Texane et Mexicaine, d’où le mélange burger et fajitas, etc…