L’Art du Spiritueux
juin 15, 2010 Marketing, Vins et Spiritueux
Nombre d’entre nous savent déguster un bon vin, par contre c’est une autre paire de manche quand il s’agit de spiritueux. La solution à ce léger désagrément réside dans le nouveau site Esprit Dégustation…
Démocratiser la dégustation de spiritueux. Rendre plus accessible l’univers des spiritueux aux épicuriens et aux novices, c’est le but du site internet esprit dégustation. Vous vous demandez comment aborder une dégustation de spiritueux? Vous souhaitez connaître les spécificités de l’alcool que vous dégustez? Quel verre choisir pour quel alcool? Quels sont les pièges à éviter? Vous trouverez toutes les réponses en quelques clics!
Un abécédaire des bonnes pratiques de dégustation. Sous forme de parcours initiatique, vous allez être plongé dans les différentes étapes de la dégustation des spiritueux. Chaque étape est illustrée par des vidéos simples avec à la baguette Fabrice Jarlaud, le spécialiste spiritueux de chez Lavinia. Pas de souci à se faire, vous êtes entre de bonnes mains!
Un aspect visuel travaillé. Les créateurs du site ont opté pour une identité visuelle très forte en utilisant des fonds d’écran animés et de grandes qualités, le tout dans une palette de couleur assez chaude qui confère au site une sensation de détente et de bien-être. Ça tombe bien c’est exactement le créneau qui nous intéresse pour une dégustation de spiritueux!
Si vous ne savez pas par où commencer… Le site vous propose un outil très pratique pour que vous puissiez trouver un spiritueux qui vous convienne. A vous de choisir à travers les catégories « goût », « odorat » et « vue » les caractéristiques que vous aimeriez retrouver dans un spiritueux. Une fois votre sélection faite, le site vous aiguille vers le spiritueux le plus proche de vos attentes. Un outil utile qui offre de réelles possibilités pour les novices comme pour les connaisseurs.
Lixir, Lavinia et Riedel, chacun spécialiste dans son domaine, ont œuvré à la réalisation de ce site et cela pour notre plus grand plaisir! Ça mérite le coup d’œil!
Tags: apprendre à déguster les spiritueux, dégustation, dégustation spiritueux, esprit dégustation, fabrice jarlaud, lavinia, lixir, riedel, spiritueux
Le « Sur le Pouce » by Guy Martin
mar 10, 2010 Food & Restauration, Marketing
Situé à deux pas des champs-Élysée, l’atelier Guy Martin propose un moment de détente pour tous les business-man pressés, mais qui ont su rester au fond d’eux, de fins gourmets… C’est l’Atelier « Sur le pouce » by Guy Martin!
L’Atelier de Guy Martin, chef étoilé. On ne le présente plus, Guy Martin le chef du grand Vefour, est l’une des figures emblématiques de la gastronomie française. Son Atelier est ouvert au grand public comme aux entreprises. Que vous soyez amateur ou initié en matière de cuisine, chacun y trouvera son compte, grâce aux nombreux ateliers proposés.
Sur le pouce. Vous en avez marre de travailler 12 heures de suite assis devant votre bureau? Un simple sandwich jambon-beurre en guise de pause déjeuner ne vous suffit plus? L’Atelier Guy Martin a pensé à vous! Le concept du déjeuner sur le pouce est simple, efficace et convivial.
A 12h20, vous avez rendez-vous à l’Atelier Guy Martin au 35 rue Miromesnil à Paris. A 12h30, le cours de cuisine commence et en une demie-heure vous allez réaliser un plat unique grâce aux conseils avisés des chefs de l’Atelier. Une fois la recette achevée, tout le monde passe à table pour déguster le résultat de votre sympathique labeur. De quoi se détendre et bien se restaurer en moins d’une heure à Paris, pour un prix plus qu’abordable de 16€50. Bien sûr, avant toute chose, il ne faudra pas oublier de vous inscrire sur le site de l’Atelier Guy Martin pour réserver votre place.
Ce concept « sur le pouce » vous tente t-il?
Tags: atelier guy martin, concept restauration, cours de cuisine, dégustation, grand vefour, Guy Martin, guy martin étoile, sur le pouce
Salon des vignerons indépendants
nov 30, 2008 Agroalimentaire, Entrepreneuriat, Food & Restauration, Salon, Vins et Spiritueux
Du 27 novembre au 1er décembre, se déroule à Porte de Versailles, dans le Hall 7.1, le Salon des vignerons indépendants. A l’heure où j’écris cet article il n’est pas trop tard pour aller y faire un tour demain toute la journée!
L’organisme, « Les vignerons indépendants » est une commission nationale de la certification professionnelle (CNCP), qui regroupe des viticulteurs d’une douzaine de régions Françaises; Alsace, Bordeaux, Bourgogne, Beaujolais, Champagne, Cognac Charentes, Savoie Jura, Languedoc Roussillon, Provence Corse, Sud Ouest Armagnac, Loire Vendée, Vallée du Rhône.
Le logo Vigneron Indépendant est le signe d’une exigence, l’emblème d’une viticulture indépendante, riche de la diversité des terroirs, des climats, de savoir-faire, d’hommes et de femmes.
Les valeurs des Vignerons Indépendants:
- respecte son terroir,
- travaille sa vigne,
- récolte son raisin,
- vinifie et élève son vin,
- élabore son eau de vie,
- met en bouteille sa production dans sa cave,
- commercialise ses produits,
- se perfectionne dans le respect de la tradition,
- accueille, conseille la dégustation et prend plaisir à présenter le fruit de son travail et de sa culture.
A présent que les présentations ont été faites, parlons de l’évènement en lui-même. Bien évidemment la foule est au rendez-vous, l’entrée est à 6 euros et vous recevez un verre pour déguster les différents vins bios ou non & autres alcools qui vous seront proposés. A votre disposition des petits caddies afin de transporter les bouteilles que vous pourrez acheter. Commencez à déguster les blancs, les liquoreux, les rouges et les alcools forts en dernier.
Première impression, il est très difficile de se repérer dans les allées tellement celle-ci se ressemblent. Pas de plan, je commence à arpenter les allées, pas de doute je suis perdu, aucun ordre dans les régions ou les vins, tout est mélangé.
Dans un deuxième temps, la convivialité est de mise, et il n’est pas rare de se retrouver à discuter avec différentes personnes au sujet d’un vin où d’une région viticole. Je continue mon chemin, un sandwich au foie gras dans la main accompagné d’un vin moelleux. Il est possible d’assister à des cours d’œnologie, d’acheter des verres à vin ou encore de se renseigner à propos des caves à vins.
C’est un évènement que je conseille à toutes les personnes qui souhaiteraient commencer à constituer leurs caves, les vins sont accessibles et le rapport qualité prix est bon. Avant de quitter le salon, n’oubliez pas le test d’alcoolémie qui vous est à votre disposition. Utilisez le sans inquétude car vous savez que déguster c’est recracher!
Tags: caves, Champagne, champagne marketing, culture, dégustation, eau de vie, évènement, oenologie, porte de champerret, porte de versailles, régions viticoles, salon des vignerons indépendants, sandwich foie gras, terroir, tradition, valeurs des vignerons indépendants, vendanges, vigne, vignerons indépendants, vin biologique
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