Edouard Borie

Le Bar à Burger fait partie de ces restaurants « tendance » qui ont su empiler buns, steaks et autres tranches de cheddar de manière originale pour faire saliver Paris ! Préparez vos estomacs et sortez les crocs pour un burger version ANIMALE ! 

bar à burger menu restaurant

BAB à BABAS. Grégory Cohen et Abdel Alaoui, respectivement blogueur culinaire et chroniqueur culinaire sur C+, se sont associés pour ouvrir un bar à burger dans le 10ème arrondissement de Paris. Au programme des recettes travaillées au millimètre, des ingrédients top qualité, et une générosité inégalée, de quoi saliver à volonté !

Bar à burger salle de restaurant

Ambiance woody woodpecker.  On sent que les tauliers se sont cassés la tête à chiner un mobilier dépareillé, plein de personnalité, pour donner un petit supplément d’âme au lieu… On est donc à mi-chemin entre un loft parisien et un chalet à la montagne.

Burger qui fume

Smoke on the burger ! Un soin particulier a été apporté à la présentation de certains burgers, comme le burger qui fume (fumé au foin), qui arrive caché sous une cloche de verre. Une mise en scène à faire pâlir Kamel Ouali.

burger qui fume bar à burger

Oubliez la cigarette électronique, passez plutôt au burger qui fume. Une fois la cloche soulevée et la fumée dissipée, on découvre un burger arborant fièrement l’initiale de la maison, « B », marquée au fer rouge sur le bun supérieur. En bouche, on sent bien le goût du fumé, même celui-ci se dissipe un peu trop rapidement… (14,50€)

burger bar à burger

Autre burger, autre réjouissance. Le cheese not so classic fait très mal. Steak de bœuf haché au cœur coulant de tomme de savoie, tomates fraîches, cornichons pickles, salade, oignons blancs croquants ketchup et mayo maison. (12,50€)

not so classic cheese burger bar restaurant

Tsunami Cheese ! Quand vous tranchez le « cheese not so classic » et ses 240 grammes de viande, vous ouvrez la boite de Pandore… Le cheese qui était jusqu’alors emprisonné au cœur des steaks commence à s’évader de toute part, tel Michael Scofield dans Prison Break ! Mention spéciale pour la version ANIMALE de ce burger… (voir ci-dessous)

supplément animal bar à burger restaurant

T’as les crocs ? Passez en mode « Manimal, l’animal » en mettant deux fois plus de tout dans ton burger ! GRAOUU !

BAB photo de famille burger salade frites

Les frites truffe / pécorino, tout un poème. Le burger est servi avec frites et salade, mais optez plutôt pour les frites à la truffe et au pécorino, elles sont fines, croustillantes et accompagnées d’une crème de pécorino fondante. Carton plein aussi bien en termes de goût que de calories. (4,50€)

frites pécorino truffe bar à burger restaurant

 N’attendez plus, rendez-vous au Bar à Burger, 18 Avenue Claude Vellefaux, 75010 Paris !


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