Edouard Borie

Rangez les moufles ! On a trouvé le moyen idéal pour vous réchauffer en ce début d’automne. Le Lafayette, restaurant de l’hôtel Hyatt Regency Paris Etoile, propose un brunch de saison qui risque de mettre plus d’un estomac sur la touche  ! Brunch d’automne au restaurant Lafayette !

brunch restaurant lafayette hyatt regency paris etoile

Niché au pied du Hyatt Regency Paris Etoile. Les amateurs de brunch le savent, tous les week-ends le restaurant Lafayette propose un brunch au rapport qualité/prix imbattable. Dans un cadre moderne et avec un personnel au petit soin, ce brunch fait partie des valeurs sûres quand il s’agit de sortir de son lit. Nous avons donc défié le froid pour tester le brunch spécial automne.

brunch restaurant lafayette hyatt regency paris etoile champagne roederer

Welcome champagne. A peine arrivés, on nous propose une coupe de champagne Roederer offerte par la maison, ça commence plutôt bien ! D’ailleurs, cette délicate attention est proposée à tous les clients jusqu’au 14 décembre 2014.

brunch restaurant lafayette hyatt regency paris etoile buffet bar à jus de fruits

Un petit Jus de Powers Rangers pour commencer ?

Si vous n’êtes pas très champagne, le bar à jus est toujours disponible au buffet. Fraichement pressés / centrifugés, vous avez le choix entre 5-6 jus différents. Parfait pour faire le plein de vitamines pour le marathon qui vous attend.

brunch restaurant lafayette hyatt regency paris etoile buffet entrée

Végé table. Le buffet d’entrées est varié, (on n’en attend pas moins d’un brunch de qualité) : salade caesar à composer soi-même, tomates rôties, poivrons marinés, courgettes à l’italienne, etc. Vous y trouverez forcément votre compte.

brunch restaurant lafayette hyatt regency paris etoile buffet entrée saumon

Toujours en entrée, on retrouve les traditionnels saumon fumé, bacon, œufs brouillés, galettes de pommes de terre et charcuteries à la coupe (jambon italien, rosette). Classique mais follement efficace, surtout si vous accompagnez le tout avec une belle tranche de pain + beurre demi-sel ou avec un bout de focacce à l’italienne !

brunch restaurant lafayette hyatt regency paris etoile buffet charcuteries

Une fois que vous aurez fait assez mal au buffet d’entrées, vous pourrez commander votre plat principal. Lors de notre visite, deux plats étaient disponibles : suprême de pintade rôti ou saumon à la plancha, servis avec topinambour sauté à la coriandre (voir ci-dessous). Les feuilles des arbres peuvent bien tomber, nous on profite.

brunch restaurant lafayette hyatt regency paris etoile plat principal saumon

Marathon man. Vous êtes à présent à mi-parcours. C’est le moment d’attaquer le généreux plateau de fromages, les desserts, les fruits de saison et les viennoiseries en tout genre ! Accrochez-vous.

brunch restaurant lafayette hyatt regency paris etoile buffet fromage

Le « Las Vegas » des desserts. Les desserts sont légion : macarons, cookies, tartes aux fruits de saison, îles flottantes, muffins, tiramisu, verrines, crème brûlée, gâteau au chocolat, etc. Faites-vous plaisir, ce qui se passe à Vegas reste à Vegas.

brunch restaurant lafayette hyatt regency paris etoile buffet cookies dessert

Cookies party !

brunch restaurant lafayette hyatt regency paris etoile buffet dessert tartes

Tarte aux poires pour coller au rythme des saisons

brunch restaurant lafayette hyatt regency paris etoile buffet dessert

…ou tarte aux pommes toujours de saison.

brunch restaurant lafayette hyatt regency paris etoile buffet viennoiseries

Enfin, vous pourrez toujours clôturer le repas sur une petite viennoiseries, si le cœur vous en dit.

Pour ensoleiller votre week-end automnal d’un brunch hors pair, rendez-vous au restaurant Le Lafayette, 3 Place du Général Kœnig, Paris. 39€ / personne avec coupe de champagne offerte. Bon ap’ !


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