Edouard Borie

Le Buzz du Retour de Burger King par Eurostar

oct 19, 2010 Food & Restauration, Marketing

Je vous l’expliquais il y a quelques jours encore, Burger King ne reviendra pas en France. Mes propos ont été bel et bien confirmés: Les dernières rumeurs sur l’hypothétique retour du roi ont en fait été lancées par la compagnie Eurostar. Un aller-retour express pour Londres, s’il vous plait!

Pourquoi ce buzz? L’entreprise Eurostar a voulu jouer sur l’affectif qui existe entre les fans français et les restaurants Burger King pour se mettre en avant. Ce buzz sur le retour de Burger King a probablement déclenché de folles envie de whoopers & Co dans les estomacs frenchy de 20-35 ans. Du coup, quoi de plus naturel pour résoudre ce manque, et ainsi stopper ces gargouillements indécents, que de prendre un aller-retour illico presto pour Londres?

Eurostar Plus. Le buzz d’Eurostar fait aussi et surtout la promotion d’un nouveau système de réductions lancé par la compagnie ferroviaire et qui est disponible pour toutes personnes munies d’un billet Eurostar. Au programme, des promotions dans plusieurs magasins, restaurants (dont BK), et musées Londoniens! De quoi passer un week-end en toute décontraction! London here we are!

Pour boucler la boucle, voici la pub très 90′s et super kitsch, mettant Eurostar et Burger King en association pour cette campagne:

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Pourquoi Burger King ne reviendra pas à Paris

oct 15, 2010 Food & Restauration, Marketing, Zoom sur

Les rumeurs vont bon train concernant le retour de Burger King en France. Les fans le désirent tellement que cela donne naissance à de multiples rumeurs sur fond de buzz. Mettons-y un terme en évoquant les principaux arguments qui font qu’aujourd’hui, le king ne reviendra pas. Le roi est mort, vive le roi!

Emplacement et concurrence. Depuis que Burger King nous a quitté, ces deux principaux concurrents nationaux, Mc Donald et Quick, se sont empressés de prendre le trône du roi, entendez par là qu’ils se sont partagés les emplacements qu’occupait précédemment BK.

Du coup, Mc Do et Quick quadrillent plutôt habilement le territoire et dominent les points stratégiques d’une main de maître. Il est donc difficilement envisageable qu’un nouvel entrant viennent les concurrencer sur leur propre territoire à moins que l’un des deux se fasse racheter ou que BK se contente de quelques lieux bien spécifiques grâce à des concessions privées, comme les gares, autoroutes et aéroports…

Focus on the big picture. Il faut parfois accepter de perdre une bataille pour gagner la guerre… En quittant la France, BK a fait le choix de tout faire pour rester prophète en son pays d’origine avant de penser à conquérir d’autres contrées.

Son terrain de bataille s’est donc recentré sur les États-unis et quelques pays où la marque occupe une position forte. La France n’est donc pas décrétée par le roi comme « terre de croisade » et la vidéo en est la parfaite illustration!

L’air du temps… Paradoxe: la France, pays reconnu pour sa gastronomie, est à la fois l’un des plus fervents détracteurs de la  junk food, mais aussi l’un des pays où les chaines de fast food font le plus de bénéfices proportionnellement parlant! Mais la conjoncture économique n’est pas des plus favorables pour les entreprises étrangères.

Les fast food changent petit à petit pour s’adapter aux attentes et spécificités du marcher Français, sandwichs halals, bio, etc…, le tout accompagné d’une communication orientée sur l’équilibre des repas et la provenance des produits…

Challenger suicidaire. Tout nouvel entrant serait donc forcé de prendre le train en marche, dans une position délicate de challenger face à deux ténors, autant dire une prise de risque maximale que BK ne saurait prendre, compte tenu de ses échecs passés dans l’hexagone.

Le mythe du héros. Les réputations se construisent parfois dans les moments les plus improbables. Ainsi, de nombreuses idoles sont devenues mythiques après avoir été fauchées en pleine ascension.  Ceci peut donc expliquer le très fort attachement qu’il existe encore aujourd’hui entre BK et la génération des 25-35 ans.

Comme des enfants. Les 25-35 ans se souviennent et idéalisent leurs venues chez le roi du burger durant leur enfance/adolescence. Nombreux sont ceux qui souhaitent revivre ces moments enfantins plein d’insouciance, mais ne le peuvent pas, puisque les BK sont à présent hors de nos frontières!

Gossip King. Cette envie et cette rareté font saliver certaines personnes qui se prennent à rêver tout haut, voilà d’où proviennent ces rumeurs régulières de retour en France du King. De toute façon, imaginez que vous puissiez vous inviter chez le roi tous les jours, le mythe se transformerait alors en simple et banale réalité, n’attirant pas foule…

Après tout ça, croyez-vous toujours au retour du roi?

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Burger King En a Sous Le Maillot

sept 8, 2009 Food & Restauration, Marketing

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(Starbucks) RED

mai 12, 2009 Agroalimentaire, Entrepreneuriat, Food & Restauration, Marketing

Tout le monde connait le concept Starbucks Coffee. Le succès  de l’enseigne est indéniable et c’est pourquoi des mastodontes comme Mc Donald ou KFC tente de copier l’idée en le retranscrivant à leur sauce: McCafé et KFC café. Attention la concurrence! Starbucks a d’autres cordes à son arc, dont cette belle initiative:  (Starbucks) RED

(RED) c’est quoi? Petit rappel pour ceux qui auraient oublié, RED c’est une organisation caritative créee par Bono (le chanteur du groupe U2), pour lutter contre le Sida. Le but de l’organisation est de s’associer avec des grandes marques pour vendre des produits classiques comme des converses ou des Ipod, assortis à la couleur officielle de l’organisation le rouge! Ces produits sont des  « produits partage », entendez par là qu’une partie des ventes générées est reversée via le GlobalFund à la lutte contre le Sida en Afrique (principal foyer de la maladie). De grandes marques se sont associées à RED: de Converse à Apple en passant par Gap ou Dell sans oublier notre sujet du jour…Starbucks.

Première opération Starbucks et (RED). Le lundi 1er décembre 2008  (Journée Mondiale contre le Sida) voyait tous les Starbucks d’Amérique du Nord lancer l’opération RED cup. Jusqu’au  2 janvier 2009, il était possible d’acheter un nouveau café (édition limitée) aux arômes de saison, menthe, gingembre, cannelle et truffe dans une cup rouge, symbole du produit « partage ». Ce partenariat engage Starbucks à reverser au Global Fund 5 centimes par boisson spéciale de Noël vendue.

Pour lancer efficacement l’opération, Starbucks décida de frapper un grand coup: sur toutes les cups vendues lors de la première journée, peu importe le goût ou le modèle, 5 centimes étaient reversés à RED. La suite de l’opération ne concernait que les cups rouges.

Dans le même temps, Starbucks lançait un site dédié à l’opération: StarBucks RED. En plus de vous informer sur l’opération, le site  vous permet de faire des promesses d’achats et d’avoir une estimation du nombre de jours de médicaments assurés par vos dons. Malheureusement, le site ne prend pas en compte les ventes effectuées directement en magasin mais les compteurs évoluent en live! C’est un peu le téléthon disponible quand vous voulez et où vous voulez! Pour informations, il faut 9 cafés  Starbucks Exclusives pour assurer un jour de traitement pour une personne malade en Afrique. Il va falloir en boire des cafés…

Pourquoi cette opération ne dure pas toute l’année? L’initiative de Starbucks (ou de Bono?) est louable mais pourquoi ne pas faire passer cette opération temporaire en opération permanente? Pour mieux comprendre il faut s’intéresser au comportement du consommateur. Le consommateur est plus apte à donner ou coopérer dans certaines conditions…Tout d’abord la période de l’opération a lieu pendant la fin de l’année, moment de partage où l’esprit convivial de Noel est dans toutes les têtes. En cette période, les gens sont plus généreux et hésitent moins à donner. De plus, le produit édition limitée « Noël » attire l’attention du consommateur, en plus de vivre dans l’esprit de Noël, le consommateur va « boire Noël ». Alors si en plus de tout cela, on rajoute le fait que 5 centimes sont reversés à la lutte contre le Sida, on se dit que l’opération est plutôt bien sentie. Le fait que l’opération ne soit que temporaire a probablement plus d’impact sur les ventes, qu’une opération permanente car le consommateur ne ressent pas la lassitude, qu’il peut avoir avec un produit en vente toute l’année. L’opération marque les esprits car elle change temporairement les repères du consommateur qui va chercher à les retrouver en s’intéressant à cette opération. Donc pas d’inquiétudes, les intentions de Starbucks sont bonnes puisque le contrat avec RED a été signé pour plusieurs années.

Une façon pour Starbucks de renforcer ses liens avec le territoire africain. C’est évident Starbucks profite aussi de cette opération pour améliorer sa notoriété et son image de marque. Agir pour la bonne cause et mettre en place un social business est plutôt bien vu auprès des consommateurs, sans parler des employés qui sont fiers de travailler pour une noble cause. Il faut aussi savoir que Starbucks est proche de l’Afrique: l’une des matières premières utilisée par Starbucks, le café, est issu en partie du continent Africain. Je vois donc cette initiative comme un juste retour des choses. Ce que l’Afrique fournit à Starbucks, Starbucks le rend sous une autre forme.

Cela ne doit pas devenir un atout marketing. Je pense qu’il est dangereux d’utiliser ce type d’opération pour se faire de la publicité, la modestie est la meilleure réponse face à ce genre de campagne. Sinon, d’un point de vue éthique, cela deviendrait vite incontrôlable. Il ne faut pas perdre de vue le but à atteindre et ne se focaliser que sur celui-ci, sauver des vies. De même, participer à ce genre d’action ne doit pas être synonyme de « s’acheter une conscience » comme souhaiteraient le faire des grands groupes industriels influents. Starbucks continue donc dans sa politique sociale en se positionnant comme citoyen du monde. Je vous rappelle que Starbucks a aussi signé la charte « Shared Planet » qui milite pour que le commerce  soit positif pour la terre et ses habitants.

Le reste du monde? Le coup d’essai a eu lieu en Amérique du Nord, espérons que l’année prochaine l’opération soit lancée dans tous les Starbucks de la planète et que le nombre de produits RED soit encore plus important. On peut même espérer que les concurrents directs ou indirects comme Mc Donald, Burger King etc, agissent de même. Starbucks a ouvert la brèche manque plus que les autres poids lourds du food s’y engouffrent!

Que pensez-vous des entreprises qui vendent des produits (RED)? Bénéfique ou rachat de conscience?

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Burger King: Le Roi de la Rue!

déc 2, 2008 Food & Restauration

Burger King, Le numéro 2 de la restauration rapide aux Etats-Unis, qui jadis était implanté en France, a laissé  des souvenirs mémorables à plusieurs milliers de personnes, particulièrement grâce au sandwich phare de l’enseigne, le « Triple Whooper« , La marque s’est même vue être le sujet de plusieurs groupes facebook, réclamant son retour dans nos contrées avec pas moins de 30 000 membres, adhérant à ces groupes.

En attendant un hypothétique retour du Roi en France, passons le temps en regardant ce qu’il se passe de l’autre côté de l’Atlantique, chez nos amis Américains.

Depuis quelques jours, il fait bon de se balader dans les rues de Chicago. Le roi du burger agit à la mode street marketing, en éparpillant dans les lieux fréquentés de la ville une totalité de 5000 portefeuilles, chacun est remplis de la carte d’identité du roi et accompagné d’un message demandant à la personne qui a ramassé l’objet de tout garder. En fouillant un peu plus dans le portefeuille vous trouverez des dollars pour une valeur comprise entre 1$ et 20$. Le roi a fait preuve de générosité puisqu’il a rajouté une carte Burger King ayant un crédit de minimum 10$ jusqu’au maximum 100$. De quoi passer un royal repas.

La découverte du trésor en image, en espérant que vous serez moins surpris que notre acteur.

A quand une opération similaire en France? A part quelques opération réalisées par Mac Donald avec le Uno où l’on peut avoir l’espoir de gagner une boisson chaude, ou avec l’ancien monopoly qui nous permettait d’avoir toutes les rues d’une même couleur, sauf évidemment la dernière qui nous permettait de gagner un cadeau durement mérité, ces opérations sont trop rares et laissent trop peu de chance de gagner pour attirer des gens qui connaissent déjà le processus. La fidélisation a ses limites.

Je profite de cet article pour vous faire part du témoignage d’une ancienne employée de fast-food qui nous fait partager son expérience de très belle manière à l’aide de son article intitulé: « Mon resto préféré commence par un M« 

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