C’est une proposition originale que fait en ce moment le restaurant Diane de l’hôtel Fouquet’s Barriere: vous apportez une bouteille de vin et le chef s’occupe de la sublimer avec un menu spécialement conçu autour de ce vin, le tout sans demander de droit de bouchon ! Une cuisine étoilée, un vin sublimé !
Le concept: Situé au rez-de-chaussée de l’Hôtel Fouquet’s Barrière, le restaurant Diane fraichement étoilé vous propose d’apporter vos bouteilles de vins pour un menu sur mesure et le tout sans droit de bouchon ! Une opération qui a lieu tous les mardis soirs jusqu’au 31 juillet 2012.
Une opération inédite pour une grande table parisienne. « Le sommelier prend votre vin, le décante, le prépare et notre maître d’hôtel prépare le menu en adéquation. Nous avons mené cette opération sur deux mardis déjà et on peut dire qu’elle rencontre un petit succès puisqu’un tiers des clients sont venus avec leurs bouteilles, des gens de profils tout à fait divers » précise Fabrice Moizan le directeur de l’hôtel.
Le petit + non négligeable: N’hésitez pas à réserver (au 01 40 69 60 60) dans le patio pour une soirée enchanteresse. Second petit + : le Chef du Diane, Jean-Yves Leuranguer n’est autre qu’un MOF (meilleur ouvrier de France) et ça, c’est déjà pas mal !
Alors quelle bouteille allez-vous sortir de votre cave pour ce repas exceptionnel ?
Agro-media
mai 29, 2012
Ha ha ! J’ai vu passer l’info et je me suis dit : « c’est pour Edouard Borie ça » ! Et je ne me suis pas trompée ! ;)
Edouard Borie
juin 1, 2012
Bien vu ! ;)